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なずなの塩セット(天日塩200g×2、あらしお200g×2)
¥3,500
SOLD OUT
佐伯の美しい海と豊かな森が育んだミネラル豊富な美味しいお塩。 手間暇をかけて、お日様の力で作った天日塩と鉄釜でじっくりと炊き上げたあらしおの2種類をセットにしました。 しっかりとした旨みの天日塩、マイルドな旨みのあらしお、どちらも一度使うと手放せなくなるおいしさです。 おいしさと健康を贈る、体を気遣う方に人気のお塩のセットです。 天日塩とあらしおを2個ずつ箱に入れたギフト用の商品です。 200g入りの使いやすいスタンドパックは、ご自宅はもちろん、持ち運びしやすいのでアウトドア派の方にもおすすめです。
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【保存料不使用】めばるのごまだし食べ比べセット
¥3,000
佐伯の郷土料理といえば、ごまだし! B級グルメでも人気のごまだしうどんが有名ですが、最近では調味料としても人気の商品です。 そのごまだしの食べ比べセットが登場です。 えそ・あじ・鯛の3種類のごまだしで、食べ比べはもちろん、料理の幅も広がるセットです。 えそは、オーソドックスなごまだしうどんに。あじはマヨネーズと混ぜてディップに。鯛は上品な味を生かしてスープに。他にも卵かけごはんや冷奴、和え物にも使える万能調味料です。 箱入りなので、ギフトにもお使いいただけます。 めばるは、昭和60年代からごまだしを作り続ける老舗メーカー。各地の小さな醤油蔵で作られた醤油を使用し、手間暇かけて丁寧につくられたごまだしは、香ばしく、深い味わいが特徴です。保存料などは一切使用せず、味と品質に真摯に向き合っています。 佐伯の海辺の町の郷土料理をお楽しみください。 ※天候などによって魚の種類は変更になる場合もございますので、あらかじめご了承ください。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
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【保存料不使用】めばるのごまだし(タイ)200g
¥1,100
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ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはタイを使用しています。 タイのごまだしはあっさりとした味わいで女性に人気です。 佐伯で獲れたタイを贅沢に使用しています。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 原材料:タイ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産)) 内容量:200g 賞味期限:6か月 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g) 熱量196kcal タンパク質12.3g 脂質10.9g 炭水化物11.5g 食塩相当量4.0g
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【保存料不使用】めばるのごまだし(シイラ)200g
¥900
SOLD OUT
ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはシイラを使用しています。 シイラの身はたんぱくで癖がないので、ごまだしにも最適です。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 原材料:シイラ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産)) 内容量:200g 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g) 熱量222kcal タンパク質16.1g 脂質12.7g 炭水化物10.8g 食塩相当量4.4g
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【保存料不使用】めばるのごまだし(アジ)200g
¥900
ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはアジを使用しています。 アジのごまだしは味がしっかりしているので、ガツンとした味わいがあり、男性に人気です。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 原材料:アジ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産)) 内容量:200g 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g) 熱量170kcal タンパク質14.1g 脂質7.7g 炭水化物11.1g 食塩相当量4.6g
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鶴見の天然鯛で作った鯛味噌150g
¥1,000
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鶴見の天然鯛から生まれた贅沢な逸品、鯛味噌。鯛の風味豊かな旨みと、上品な甘さが口いっぱいに広がります。鶴見の地で丹精込めて作られたこの鯛味噌は、一つ一つ丁寧に伝統的な製法で仕上げられました。そのため、口に入れた瞬間、心地よい鯛の香りが広がり、口の中でとろけるような味わいを楽しむことができます。 鯛の旨味をぎゅっと凝縮させた鯛味噌は、お酒のおつまみやご飯のお供として最適です。また、お料理のアクセントや調味料としても幅広くご活用いただけます。一度食べたらやみつきになること間違いなし!ぜひ、ご自宅や贈り物にお試しください。 原材料:調合みそ(大豆を含む)、鯛(大分県産)、砂糖、胡麻、にんにく、植物油脂 内容量:150g 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は冷蔵保存をお願いします。 栄養成分表示(100g) 熱量269kcal タンパク質11.1g 脂質5.6g 炭水化物43.9g 食塩相当量3.9g
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一会・仁の佐伯ごまだし(塩麹入り)160g
¥970
ごまだしは佐伯に伝統的に伝わる万能調味料です。 エソという魚を焼いて身をほぐし、醤油、みりん、ごまなどを加えて混ぜていきます。 「ごまだし」という名前なので、ごまだれのような味を連想される方が多いですが、どちらかというと、味噌や醤油の方が近い味わいです。 佐伯ではごまだしをお湯にといて茹でたうどんを入れて「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 この他にもおむすびに塗ったり、卵かけごはんに少し入れても美味しいです。 また、ごまだしにマヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜などをディップするのもお洒落で美味しい食べ方です。 一会さんのごまだしは伝統的な製法で作られており、さらに塩麹が味に深みを加えています。 一会さんは他にも「ごまだしペペロンチーノソース」通称ごまぺぺの製造販売も行っています。弊社のサイトからもお買い上げいただけますので、併せてお試しください。 【原材料】醤油(国内製造)、本みりん、エソ(佐伯産)、ごま、合成清酒、塩麴(米糀、塩)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 【内容量】160g 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー219kcal タンパク質10g 脂質11g 炭水化物17g 食塩相当量5.4g
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一会・仁の佐伯ごまだし辛口(塩麹入り)160g
¥970
ごまだしは佐伯に伝統的に伝わる万能調味料です。 エソという魚を焼いて身をほぐし、醤油、みりん、ごまなどを加えて混ぜていきます。 「ごまだし」という名前なので、ごまだれのような味を連想される方が多いですが、どちらかというと、味噌や醤油の方が近い味わいです。 佐伯ではごまだしをお湯にといて茹でたうどんを入れて「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 この他にもおむすびに塗ったり、卵かけごはんに少し入れても美味しいです。 また、ごまだしにマヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜などをディップするのもお洒落で美味しい食べ方です。 一会さんのごまだしは伝統的な製法で作られており、さらに塩麹が味に深みを加えています。 こちらの辛口はごまだしに豆板醤やラー油を入れてピリ辛に仕上げています。 一会さんは他にも「ごまだしペペロンチーノソース」通称ごまぺぺの製造販売も行っています。弊社のサイトからもお買い上げいただけますので、併せてお試しください。 【原材料】醤油(国内製造)、本みりん、エソ(佐伯産)、ごま、合成清酒、塩麴(米糀、塩)、豆板醤、ラー油/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.C、V.E)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 【内容量】160g 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー221kcal タンパク質10g 脂質11g 炭水化物17g 食塩相当量5.5g
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ごまペペ(ごまだしペペロンチーノソース)140g
¥1,400
ごまだしペペロンチーノソースは、ごまだしの味わいと辛味がクセになるパスタソースです。 ペペロンチーノは、にんにくと唐辛子をオリーブオイルで炒めて、シンプルながらもパンチのあるソースに仕上げました。 ごまだしペペロンチーノソースは、パスタだけでなく、野菜や肉にも合います。 ごまのコクと辛味が食卓を彩る、ごまだしペペロンチーノソースをぜひお試しください。 原材料:食用オリーブ油(スペイン)、醤油、本みりん、エソ、ごま、合成清酒、塩糀(米糀、塩)、にんにく、豆板醤、ラー油、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.C、V.E)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 内容量:140g 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 栄養成分表示(100g) 熱量461.8kcal タンパク質6.4g 脂質42.6g 炭水化物11.2g 食塩相当量3.4g
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【本格インドカレー手作りスパイスセット】ぱぴよんチキンカレースパイスセット
¥1,200
佐伯市直川の『直川憩いの森キャンプ場』の管理棟「ぱぴよん」で販売されていた大人気のインドカレー! そのカレーが作れるスパイスセットができました! こだわりのぱぴよんカレーを作ってみませんか? 本格的なインドカレーが簡単できるスパイスセットです。 作り方もついているので、初心者の方も作りやすく、スパイス好きな方はもちろん、アウトドアやお料理好きなパパさんにも人気のセットです。 スパイスは、10種類をこだわりの割合でセットにしています。 鶏肉に合うよう調合されたセットですが、他のお肉でもおいしく召し上がれます。 辛さは、チリパウダーの量を加減し、調整してください。 おうちはもちろん、アウトドアでも大活躍! 家族や友人と、本格インドカレーでおいしいひと時をお過ごしください。 【必要な材料】(5~6人前) ・ホールスパイス、パウダースパイス(セットに入っています) ・鶏モモ肉 1㎏ ・じゃがいも 中3個 ・たまねぎ 大1個 ・トマト 1個 ・にんにく 1かけ(10g) ・しょうが 2かけ(20g) ・パクチー 5g(あれば) ・青唐辛子 2本(あれば) ・塩 17g(セットに入っています) ・サラダ油 120ml ・水 500ml ※2~3人前の場合は全ての材料を半分にしてください。 【内容量】75g 【原材料】塩、コリアンダー、ターメリック、クミンパウダー、チリパウダー、 グリーンカルダモン、スターアニス、ベイリーフ、シナモン、クローブ、 クミンシード 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存 【原産国】インド
「佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは山でもつ。」
そんな言い伝えのある佐伯市では、豊かな自然が生み出す海産物、農産物をはじめ、食のまち佐伯といわれるほど、おいしい魅力のあふれる町です。
豊かな浦は豊かな山から生まれます。
豊かな浦でおいしい魚を、豊かな山でおいしい里のごちそうを。
城下堂ショップでは、そんな佐伯の商品をご自宅へお届けします!
笑顔あふれる時間を佐伯の海の幸・山の幸・里の幸でお楽しみください。
さいき本舗城下堂は、佐伯の観光とまちづくりを一体化し、ふるさとの町をより楽しく、より活発に、生き生きと輝く地域づくりのために、「まちづくり佐伯」と「佐伯市観光協会」が一緒になり、令和6年2月に誕生した「一般財団法人観光まちづくり佐伯」が運営するショップです。
ただいま、ショップリニューアル中!佐伯の特産品が続々登場予定です!お楽しみに。
【店舗情報】
住 所 :大分県佐伯市中村南町3-2
電話番号:0972-22-9900
FAX :0972-22-9119
メール :jokado@diary.ocn.ne.jp
営業時間:9:00~17:00
定休日 :土曜・日曜・祝日
さいき本舗城下堂関連サイト