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なずなの塩セット(天日塩200g×2、あらしお200g×2)
¥3,500
SOLD OUT
佐伯の美しい海と豊かな森が育んだミネラル豊富な美味しいお塩。 手間暇をかけて、お日様の力で作った天日塩と鉄釜でじっくりと炊き上げたあらしおの2種類をセットにしました。 しっかりとした旨みの天日塩、マイルドな旨みのあらしお、どちらも一度使うと手放せなくなるおいしさです。 おいしさと健康を贈る、体を気遣う方に人気のお塩のセットです。 天日塩とあらしおを2個ずつ箱に入れたギフト用の商品です。 200g入りの使いやすいスタンドパックは、ご自宅はもちろん、持ち運びしやすいのでアウトドア派の方にもおすすめです。
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【保存料不使用】めばるのごまだし食べ比べセット
¥3,000
佐伯の郷土料理といえば、ごまだし! B級グルメでも人気のごまだしうどんが有名ですが、最近では調味料としても人気の商品です。 そのごまだしの食べ比べセットが登場です。 えそ・あじ・鯛の3種類のごまだしで、食べ比べはもちろん、料理の幅も広がるセットです。 えそは、オーソドックスなごまだしうどんに。あじはマヨネーズと混ぜてディップに。鯛は上品な味を生かしてスープに。他にも卵かけごはんや冷奴、和え物にも使える万能調味料です。 箱入りなので、ギフトにもお使いいただけます。 めばるは、昭和60年代からごまだしを作り続ける老舗メーカー。各地の小さな醤油蔵で作られた醤油を使用し、手間暇かけて丁寧につくられたごまだしは、香ばしく、深い味わいが特徴です。保存料などは一切使用せず、味と品質に真摯に向き合っています。 佐伯の海辺の町の郷土料理をお楽しみください。 ※天候などによって魚の種類は変更になる場合もございますので、あらかじめご了承ください。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
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【保存料不使用】めばるのごまだし(タイ)200g
¥1,100
SOLD OUT
ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはタイを使用しています。 タイのごまだしはあっさりとした味わいで女性に人気です。 佐伯で獲れたタイを贅沢に使用しています。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 原材料:タイ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産)) 内容量:200g 賞味期限:6か月 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g) 熱量196kcal タンパク質12.3g 脂質10.9g 炭水化物11.5g 食塩相当量4.0g
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【保存料不使用】めばるのごまだし(シイラ)200g
¥900
SOLD OUT
ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはシイラを使用しています。 シイラの身はたんぱくで癖がないので、ごまだしにも最適です。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 原材料:シイラ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産)) 内容量:200g 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g) 熱量222kcal タンパク質16.1g 脂質12.7g 炭水化物10.8g 食塩相当量4.4g
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【保存料不使用】めばるのごまだし(アジ)200g
¥900
ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはアジを使用しています。 アジのごまだしは味がしっかりしているので、ガツンとした味わいがあり、男性に人気です。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 原材料:アジ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産)) 内容量:200g 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g) 熱量170kcal タンパク質14.1g 脂質7.7g 炭水化物11.1g 食塩相当量4.6g
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なずなの塩200g(天日塩)
¥800
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青い海と空のコントラストが絶景の佐伯市米水津(よのうず)の小屋で、天日塩は太陽の力を借りて作られています。三角形の小屋は、透明シートを張り、桧造りの天日皿に濃縮した海水をいれ、太陽熱を利用し蒸発させて自然結晶の天日塩を作ります。 いつ結晶するかはお日様と塩次第! 大量生産できるものではないので、ある時に買っておくのがおすすめです。 しっかりとしたコクのある塩は、にがりを感じる旨味のある味わい。 お肉との相性抜群!お吸い物の味付けの主役にももってこいのおいしさです。 ミネラルもたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理に使ってほしい天日塩です。 粒が少し荒い仕上がりのお塩になっています。 スタンドパックの200g入りは、おうちはもちろん、アウトドアでも大活躍! 【内容量】200g 【原材料】海水(大分県産) 【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 0kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物0g 食塩相当量 95g マグネシウム 230㎎ カルシウム 100㎎ カリウム 130㎎
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なずなの塩1㎏(天日塩)
¥2,800
SOLD OUT
青い海と空のコントラストが絶景の佐伯市米水津(よのうず)の小屋で、天日塩は太陽の力を借りて作られています。三角形の小屋は、透明シートを張り、桧造りの天日皿に濃縮した海水をいれ、太陽熱を利用し蒸発させて自然結晶の天日塩を作ります。 いつ結晶するかはお日様と塩次第! 大量生産できるものではないので、ある時に買っておくのがおすすめです。 しっかりとしたコクのある塩は、にがりを感じる旨味のある味わい。 お肉との相性抜群!お吸い物の味付けの主役にももってこいのおいしさです。 ミネラルもたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理に使ってほしい天日塩です。 粒が少し荒い仕上がりのお塩になっています。 毎日のお料理に使える1キロパックは、便利な4等分の小分けパックで入っています。 【内容量】1㎏(250g✕4パック) 【原材料】海水(大分県産) 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 0kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物0g 食塩相当量 95g マグネシウム 230㎎ カルシウム 100㎎ カリウム 130㎎
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なずなの塩200g(あら塩)
¥650
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海と空の絶景が広がる佐伯市米水津(よのうず)の小屋で、鉄釜で炊き上げて作るあらしお。 2日間かけて薪でじっくりと炊き上げます。 時間と手間暇をかけて行う作業は、想像以上の重労働。炊き方で味が変わってしますため、手抜きのできない真剣勝負となります。 まろやかでバランスの良い塩味でマイルドな味わいのあらしおは、お魚やてんぷらとよく合います。おすすめは、おにぎり!同じお米とは思えないおいしさへ早変わりします。 もちろん、ミネラルたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理にお役立てください。 持ち運びにも便利なスタンドパックは、お試しやアウトドアにもおすすめです。 ※直射日光や高温多湿を避け、保管してください。 【内容量】200g 【原材料】海水(大分県産) 【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 0kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物0g 食塩相当量 91g マグネシウム 440㎎ カルシウム 320㎎ カリウム 140㎎
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なずなの塩1㎏(あら塩)
¥2,500
SOLD OUT
海と空の絶景が広がる佐伯市米水津(よのうず)の小屋で、鉄釜で炊き上げて作るあらしお。 2日間かけて薪でじっくりと炊き上げます。 時間と手間暇をかけて行う作業は、想像以上の重労働。炊き方で味が変わってしますため、手抜きのできない真剣勝負となります。 まろやかでバランスの良い塩味でマイルドな味わいのあらしおは、お魚やてんぷらとよく合います。おすすめは、おにぎり!同じお米とは思えないおいしさへ早変わりします。 もちろん、ミネラルたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理にお役立てください。 毎日惜しみなく使える1キロパックは、便利な4等分の小分けパックになっています。 ※直射日光や高温多湿を避け、保管してください。 【内容量】1㎏(250g✕4パック) 【原材料】海水(大分県産) 【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 0kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物0g 食塩相当量 91g マグネシウム 440㎎ カルシウム 320㎎ カリウム 140㎎
「佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは山でもつ。」
そんな言い伝えのある佐伯市では、豊かな自然が生み出す海産物、農産物をはじめ、食のまち佐伯といわれるほど、おいしい魅力のあふれる町です。
豊かな浦は豊かな山から生まれます。
豊かな浦でおいしい魚を、豊かな山でおいしい里のごちそうを。
城下堂ショップでは、そんな佐伯の商品をご自宅へお届けします!
笑顔あふれる時間を佐伯の海の幸・山の幸・里の幸でお楽しみください。
さいき本舗城下堂は、佐伯の観光とまちづくりを一体化し、ふるさとの町をより楽しく、より活発に、生き生きと輝く地域づくりのために、「まちづくり佐伯」と「佐伯市観光協会」が一緒になり、令和6年2月に誕生した「一般財団法人観光まちづくり佐伯」が運営するショップです。
ただいま、ショップリニューアル中!佐伯の特産品が続々登場予定です!お楽しみに。
【店舗情報】
住 所 :大分県佐伯市中村南町3-2
電話番号:0972-22-9900
FAX :0972-22-9119
メール :jokado@diary.ocn.ne.jp
営業時間:9:00~17:00
定休日 :土曜・日曜・祝日
さいき本舗城下堂関連サイト