ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 ごまだしといえばエソという魚を使うものがオーソドックスです。 焼いたエソの身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 【原材料】 エソ（大分県産）、本醸造醤油（大豆、小麦を含む）、ごま、みりん、砂糖（さとうきび（喜界島産）） 【内容量】200ｇ 【保存方法】直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】（100ｇあたり） エネルギー 186 kcal、たんぱく質 13.6 ｇ、脂質 9.1 ｇ、炭水化物 12.5 ｇ、食塩相当量 4.7 ｇ

ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはタイを使用しています。 タイのごまだしはあっさりとした味わいで女性に人気です。 佐伯で獲れたタイを贅沢に使用しています。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 その他にも、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶして作っているため、栄養価満点の調味料です。 魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。 ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 【原材料】 タイ（大分県産）、本醸造醤油（大豆、小麦を含む）、ごま、みりん、砂糖（さとうきび（喜界島産）） 【内容量】200ｇ 【賞味期限 】6か月 【保存方法】直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】（100ｇあたり） エネルギー 196 kcal、たんぱく質 12.3 ｇ、脂質 10.9 ｇ、炭水化物 11.5 ｇ、食塩相当量 4.0 ｇ

ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはアジを使用しています。 アジのごまだしは味がしっかりしているので、パンチのある味わいがあり、男性に人気です。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市では茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 【原材料】 アジ（大分県産）、本醸造醤油（大豆、小麦を含む）、ごま、みりん、砂糖（さとうきび（喜界島産）） 【内容量】200ｇ 保存方法：直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】（100ｇあたり） エネルギー 170 kcal、たんぱく質 14.1 ｇ、脂質 7.7 ｇ、炭水化物 11.1 ｇ、食塩相当量 4.6 ｇ

青い海と空のコントラストが絶景の佐伯市米水津（よのうず）の小屋で、天日塩は太陽の力を借りて作られています。三角形の小屋は、透明シートを張り、桧造りの天日皿に濃縮した海水をいれ、太陽熱を利用し蒸発させて自然結晶の天日塩を作ります。 いつ結晶するかはお日様と塩次第！ 大量生産できるものではないので、ある時に買っておくのがおすすめです。 （特に寒くなると、塩ができにくくなります。暑い季節に買い置きしておくのもおすすめです！） しっかりとしたコクのある塩は、にがりを感じる旨味のある味わい。 お肉との相性抜群！お吸い物の味付けの主役にももってこいのおいしさです。 ミネラルもたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理に使ってほしい天日塩です。 粒が少し荒い仕上がりのお塩になっています。 毎日のお料理に使える1キロパックは、便利な4等分の小分けパックで入っています。 【内容量】1㎏（250g✕4パック） 【原材料】海水（大分県産） 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー　0kcal　タンパク質　0g　脂質　0g　炭水化物0g　食塩相当量　95g マグネシウム　230㎎　カルシウム　100㎎　カリウム　130㎎ ※天日塩は太陽の力のみで作るため、季節やその年の気候によって生産量に大きく変化があります。特に梅雨や冬の時期は生産出来ない期間がしばらく続く場合がございます。 お塩は賞味期限もないため、定期的にご購入されたいお客様は、在庫があるうちに、おまとめ買いを推奨いたします。 ご迷惑をお掛けしますが、ご了承ください。

海と空の絶景が広がる佐伯市米水津（よのうず）の小屋で、鉄釜で炊き上げて作るあらしお。 2日間かけて薪でじっくりと炊き上げます。 時間と手間暇をかけて行う作業は、想像以上の重労働。炊き方で味が変わってしまうため、手抜きのできない真剣勝負となります。 まろやかでバランスの良い塩味でマイルドな味わいのあらしおは、お魚やてんぷらとよく合います。おすすめは、おにぎり！同じお米とは思えないおいしさへ早変わりします。 もちろん、ミネラルたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理にお役立てください。 毎日惜しみなく使える1キロパックは、便利な4等分の小分けパックになっています。 ※直射日光や高温多湿を避け、保管してください。 【内容量】1㎏（250g✕4パック） 【原材料】海水（大分県産） 【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー 0 kcal、たんぱく質 0 g、脂質 0 g、炭水化物 0 g、食塩相当量 91 g、 マグネシウム 440 ㎎、カルシウム 320 ㎎、カリウム 140 ㎎

青い海と空のコントラストが絶景の佐伯市米水津（よのうず）の小屋で、天日塩は太陽の力を借りて作られています。三角形の小屋は、透明シートを張り、桧造りの天日皿に濃縮した海水をいれ、太陽熱を利用し蒸発させて自然結晶の天日塩を作ります。 いつ結晶するかはお日様と塩次第！ 大量生産できるものではないので、ある時に買っておくのがおすすめです。 （特に寒くなると、塩ができにくくなります。暑い季節に買い置きしておくのもおすすめです！） しっかりとしたコクのある塩は、にがりを感じる旨味のある味わい。 お肉との相性抜群！お吸い物の味付けの主役にももってこいのおいしさです。 ミネラルもたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理に使ってほしい天日塩です。 粒が少し荒い仕上がりのお塩になっています。 スタンドパックの200g入りは、おうちはもちろん、アウトドアでも大活躍！ 【内容量】200g 【原材料】海水（大分県産） 【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー 0 kcal、たんぱく質 0 g、脂質 0 g、炭水化物 0 g、食塩相当量 95 g、 マグネシウム 230 ㎎、カルシウム 100 ㎎、カリウム 130 ㎎ ※天日塩は太陽の力のみで作るため、季節やその年の気候によって生産量に大きく変化があります。特に梅雨や冬の時期は生産出来ない期間がしばらく続く場合がございます。 お塩は賞味期限もないため、定期的にご購入されたいお客様は、在庫があるうちに、おまとめ買いを推奨いたします。 ご迷惑をお掛けしますが、ご了承ください。

海と空の絶景が広がる佐伯市米水津（よのうず）の小屋で、鉄釜で炊き上げて作るあらしお。 2日間かけて薪でじっくりと炊き上げます。 時間と手間暇をかけて行う作業は、想像以上の重労働。炊き方で味が変わってしますため、手抜きのできない真剣勝負となります。 まろやかでバランスの良い塩味でマイルドな味わいのあらしおは、お魚やてんぷらとよく合います。おすすめは、おにぎり！同じお米とは思えないおいしさへ早変わりします。 もちろん、ミネラルたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理にお役立てください。 持ち運びにも便利なスタンドパックは、お試しやアウトドアにもおすすめです。 ※直射日光や高温多湿を避け、保管してください。 【内容量】200g 【原材料】海水（大分県産） 【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー　0kcal　タンパク質　0g　脂質　0g　炭水化物0g　食塩相当量　91g マグネシウム　440㎎　カルシウム　320㎎　カリウム　140㎎