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佐伯の干物詰め合わせAセット+ブリッタルガ
¥5,100
【内容】 あじ開き2尾・かます開き2尾 若干しちりめん80g うるめ丸干し10枚・あじみりん5枚 かますフライ150g 佐伯といえば美味しい魚! 豊かな森と美しい海が育んだ新鮮な魚で作った干物の詰め合わせとブリのカラスミ「ブリッタルガ」のセットです。 刺身でも食べられるほど新鮮な魚と海水だけで作った干物は、「子どもや孫が安心して食べられるように」という社長の熱い想いから、保存料などを使わず一つ一つ手作りしています。 また、ブリッタルガは大分県佐伯産のブリの真子を、これまた佐伯産の「つるみの磯塩」で漬けて乾燥させたブリのカラスミです。大分空港や県内の道の駅でも取り扱われる逸品で、某ゴチバトル番組のお料理にも使用されました。 スライスして酒の肴してもよし、チーズのようにすりおろしてパスタにかけると簡単にイタリア料理店のような味わいになります。 こだわりの製法で作られた海の幸は、毎年多くの方にご注文いただいております。 ご自宅用としてもお使いいただけるよう、3種類のセットと魚のフライも入ったセットをご用意しております。 佐伯の干物をぜひ一度お試しください。
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佐伯の干物詰め合わせAセット
¥3,400
【内容】 あじ開き2尾・かます開き2尾 若干しちりめん80g うるめ丸干し10枚・あじみりん5枚 かますフライ150g 佐伯といえば美味しい魚! 豊かな森と美しい海が育んだ新鮮な魚で作った干物の詰め合わせセットです。 刺身でも食べられるほど新鮮な魚と海水だけで作った干物は、「子どもや孫が安心して食べられるように」という社長の熱い想いから、保存料などを使わず一つ一つ手作りしています。 こだわりの製法で作られた海の幸は、毎年多くの方にご注文いただいております。 ご自宅のごはんとして美味しく便利で、リピートされる方も多いです。 佐伯の干物をぜひ一度お試しください。
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佐伯の干物詰め合わせBセット+ブリッタルガ
¥4,000
【内容】 中骨なしあじ4尾・中骨なしかます2尾 中骨なし1尾・うるめ丸干し10尾 あじみりん5枚 ブリッタルガ(ぶりカラスミ) 佐伯といえば美味しい魚! 豊かな森と美しい海が育んだ新鮮な魚で作った干物の詰め合わせとブリのカラスミ「ブリッタルガ」のセットです。 刺身でも食べられるほど新鮮な魚と海水だけで作った干物は、「子どもや孫が安心して食べられるように」という社長の熱い想いから、保存料などを使わず一つ一つ手作りしています。 また、ブリッタルガは大分県佐伯産のブリの真子を、これまた佐伯産の「つるみの磯塩」で漬けて乾燥させたブリのカラスミです。大分空港や県内の道の駅でも取り扱われる逸品で、某ゴチバトル番組のお料理にも使用されました。 スライスして酒の肴してもよし、チーズのようにすりおろしてパスタにかけると簡単にイタリア料理店のような味わいになります。 こだわりの製法で作られた海の幸は、毎年多くの方にご注文いただいております。 ご自宅用として美味しく便利なので、リピートされる方も大勢いらっしゃいます。 佐伯の干物とブリッタルガをぜひ一度満喫してみてください。
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佐伯の干物詰め合わせBセット
¥2,300
【内容】 中骨なしあじ4尾・中骨なしかます2尾 中骨なし1尾・うるめ丸干し10尾 あじみりん5枚 佐伯といえば美味しい魚! 豊かな森と美しい海が育んだ新鮮な魚で作った干物の詰め合わせセットです。 刺身でも食べられるほど新鮮な魚と海水だけで作った干物は、「子どもや孫が安心して食べられるように」という社長の熱い想いから、保存料などを使わず一つ一つ手作りしています。 こだわりの製法で作られた海の幸は、多くの方にご注文いただいております。 ご自宅のごはんとして美味しく便利で、リピートされる方も多いです。 佐伯の干物をぜひ一度お試しください。
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ひじきちりめん 50g
¥450
独自の加工方法によって実現した「ソフトなのにシャキッとした歯ごたえ」のひじきに、 ちりめんとごまをバランスよく加えて、食べやすくしそ風味に仕上げました。 熱々のごはんにかけて食べるのはもちろん、卵焼きに混ぜたり豆腐サラダに乗せてドレッシングなどをかけても美味しいです。 チャーハンやコロッケのタネに加えたりといろいろな食べ方をお楽しみいただけます。 【内容量】50g 【原材料】 ひじき(国内産)、果糖ぶどう糖液糖、ちりめん、食塩、ごま、かつお節エキス、酵母エキス /香料 【アレルギー対象原材料】 ごま 【最終加工地】 大分県 【賞味期限】製造日より180日 【栄養成分表示】1袋50g当たり エネルギー 112 kcal 、たんぱく質 5.4 g、 脂質 1.6 g、 炭水化物 19.1 g、 食塩相当量 5.2 g
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ひじきふりかけ 50g
¥450
山忠さんのひじきのふりかけは独自の加工方法によって実現した 「ソフトなのにシャキッとした歯ごたえ」が自慢です。 熱々のごはんにかけて食べるのはもちろん、ごはんに混ぜ込んでおむすびにしたり、卵焼きに混ぜてもおいしいです。 お好みの野菜と和えたり、トーストに乗せたりといろいろな食べ方をお楽しみいただけます。 【内容量】50g 【原材料】 ひじき(国内産)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、ごま、かつお節エキス、酵母エキス /香料 【アレルギー対象原材料】 ごま 【最終加工地】 大分県 【賞味期限】製造日より180日 【栄養成分表示】1袋50g当たり エネルギー 108 kcal 、たんぱく質 2.4 g、 脂質 1.7 g、 炭水化物 23.9 g、 食塩相当量 5.7 g
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長ひじき 27g
¥650
大分県佐伯市にある株式会社山忠さんの「ひじき」商品 山忠さんのひじきは、ノンドリップ蒸煮製法といって、ひじきのダメージを最小限にするために短時間、100℃以下、常圧で仕上げる製法を独自に開発し、ひじき本来のシャキッとした食感や、自然な海の香りをたっぷりと引き出しました。 どんなメニューにも合うように作られています。 【内容量】 27g 【原材料】 ひじき(大分県産) 【最終加工地】 大分県 【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 180 kcal、たんぱく質 9.2 g、脂質 3.2 g、炭水化物 58.4 g、食塩相当量 4.7 g 【使用方法】 1 ひじきをたっぷりの水で30分程 (またはお湯で20分程)戻します。 2 ひじきが戻ったらざるに上げ、軽く水洗いしてよく水気を切ります。
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芽ひじき 30g
¥650
大分県佐伯市にある株式会社山忠さんの「ひじき」商品 山忠さんのひじきは、ノンドリップ蒸煮製法といって、ひじきのダメージを最小限にするために短時間、100℃以下、常圧で仕上げる製法を独自に開発し、ひじき本来のシャキッとした食感や、自然な海の香りをたっぷりと引き出しました。 水戻し後は10倍くらいになり、どんなメニューにも合うように作られています。 【内容量】 30g 【原材料】 ひじき(大分県産) 【最終加工地】 大分県 【使用方法】 1 ひじきをたっぷりの水で20分程 (またはお湯で10分程)戻します。 2 ひじきが戻ったらざるに上げ、軽く水洗いしてよく水気を切ります。
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【佐伯のおいしいコラボ!】燻製ブリッタルガ&スナッツ
¥860
大人気!燻製ナッツ「スナッツ」とブリのからすみ「ブリッタルガ」のコラボ商品が登場しました! 「ブリッタルガ」もスライスして燻製にしました。 濃厚な旨さをお楽しみください。 お酒がすすむおいしいおつまみに。 おしゃれなパーティーにも大活躍します!! 「ブリッタルガ」は、佐伯産「つるみの磯塩」を使い、ブリの真子で作ったからすみです。濃厚な味わいはあとひくおいしさ!ついついお酒もすすむ逸品です。 「スナッツ」は、佐伯市本匠の千本桜の間伐材をチップに利用し、手作りの燻製小屋で丁寧に作られています。地元でも大人気のスモークナッツです。 地元の人気おつまみのコラボとなる話題の商品を、ぜひ食べてみてください。 〇商品名:燻製ブリッタルガ 【名称】魚卵加工品 【原材料】ブリの卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【内容量】6 g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】オートモズフィッシュアンドファーム 【栄養成分表示】1袋100gあたり(推定値) 熱量 361 kcal、たんぱく質 40.8 g、脂質 19.7 g、炭水化物 5.2g、食塩相当量 7.0 g 〇商品名:スナッツ 【名称】ナッツ燻製品 【原材料】ピーナッツ(落花生(中国産)、植物油脂、食塩)、ジャイアントコーン(ジャイアントコーン、植物油、食塩、こしょう)、アーモンド、衣ピーナッツ(落花生、小麦粉、醤油加工品(醤油、砂糖、その他)、砂糖、寒梅粉ミックス(澱粉、米粉)、澱粉、植物油、海苔)、カシューナッツ/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)、香料(一部に落花生・小麦・カシューナッツ・アーモンド・大豆を含む) 【内容量】20g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】社会福祉法人 希望の森 太陽農園 燻製屋 燻々 【栄養成分表示】1袋100gあたり(推定値) 熱量 340.5 kcal、たんぱく質 12.5 g、脂質 26.1 g、炭水化物 18.1 g、食塩相当量 0.2 g ※本品製造工場では、卵、乳製品、えびを含む製品を製造しています。ミックス品の為、内容にばらつきがでる場合があります。
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【レストランやホテルでも使われている】ブリッタルガ(ホール)100g
¥1,800
このブリッタルガは、おしゃれなレストランや湯布院のホテルでも採用されている逸品です! イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! そんな「ブリッタルガ」のホールは、薄くスライスして食べれば、濃い旨さが口いっぱいに広がり、思わず日本酒が飲みたくなる!そんな味わいのおいしいカラスミです。 すりおろして、サラダやパスタにも大活躍!! お酒はもちろん、ごはんにもぴったりなブリッタルガ。 ついつい箸がすすみ、ごはんをおかわりしたくなるおいしさです。 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】100g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371kcal タンパク質 42.9g 脂質 20.3g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 8.6g
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ブリッタルガ(パウダー)30g
¥800
イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! そんな「ブリッタルガ」をパウダーにしました。 濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末にしたパウダーは、サラダやカルパッチョ、パスタに大活躍です。黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に! 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】30g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371 kcal、たんぱく質 42.9 g、脂質 20.3 g、炭水化物 4.3 g、食塩相当量 8.6g
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ブリッタルガ(パウダー)50g
¥1,060
イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! そんな「ブリッタルガ」をパウダーにしました。 濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末にしたパウダーは、サラダやカルパッチョ、パスタに大活躍です。黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に! 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】50g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください 。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371kcal タンパク質 42.9g 脂質 20.3g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 8.6g
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トトジャーキー(アイゴ)30g
¥800
SOLD OUT
アイゴのジャーキーは、磯焼けの風味がたまらない! 海の恵みをぎゅっと詰め込んだ、おつまみにぴったりの逸品です。 一口かじれば、アイゴの旨みと磯の香りが口いっぱいに広がります。 アイゴのジャーキーは、保存料や着色料は一切使用していません。 自然のままの味わいをお楽しみください。 【原材料名】あいご(大分県産)、食塩 【内容量】30g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は賞味期間に関わらず、できるだけお早めにお召し上がってください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 357 kcal、たんぱく質 71.6 g、脂質 7.8 g、炭水化物 0.2 g、食塩相当量 2.79 g
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トトジャーキー(サバ)25g
¥800
サバのジャーキーは、魚の王様の味わいを堪能できる贅沢な逸品です。 サバの脂がのった身をじっくりと燻製にし、香ばしく仕上げました。 塩味と煙の香りが絶妙にマッチして、食欲をそそります。 サバのジャーキーは、栄養価も高く、血圧を下げたりLDLコレステロールを減らすオメガ3脂肪酸や正常な赤血球の産生に必要なビタミンB12などが豊富に含まれています。 健康にも美味しくも、サバのジャーキーをお試しください。 【原材料名】サバ(大分県産) 【内容量】25g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後は賞味期間に関わらず、できるだけお早めにお召し上がってください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 408 kcal、たんぱく質 79.7 g、脂質 9.6 g、炭水化物 0.6 g、食塩相当量 0.56 g
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【ワンちゃんに】鹿肉ジャーキー(ペット用)50g(保存料無添加)
¥1,000
ワンちゃんのおやつに、鹿肉ジャーキーはいかがですが? 「大分県産鹿肉100%使用」 ・完全無添加で自然そのままの味と香り ・脂身が少なく高たんぱく質で低カロリー ・食べやすいセミモイストタイプ(※)で小型犬やシニア犬にもおすすめ ・加熱処理済 ・自社施設での処理、加工で安心 (※)20%程度の水分を含んだ柔らかな触感で、味や香りがよく、食いつきが良い。 鹿肉は高たんぱく質、低カロリーで、どんな犬種でも好んで食べるとお肉と言われています。 セミモイストタイプで、小型犬やシニア犬も食べやすく、脂身が少なく、鉄分が豊富なところも嬉しいところ。 塩分や燻製液、添加物も使っていないので、安心して与えることができます。 おやつやご褒美に、いつでもヘルシーなおやつを手軽に食べさせることができるのは、嬉しいポイントです。 鹿肉ジャーキーで、愛犬と楽しい時間をお過ごしください。 【与え方】そのまま又は食べやすい大きさにちぎって与えてください。 【与える量】(小型犬)3~7g/1日 (中型犬)7~10g/1日 (大型犬)10~14g/1日 【内容量】50g 【原材料】大分県産鹿肉(ニホンシカ) 【保存方法】開封後は要冷蔵で2週間 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 339 kcal、たんぱく質 52.5 g、脂質 13.7 g、炭水化物 1.5 g、食塩相当量 2.1 g
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【ワンちゃんに】鹿肉ふりかけ(ペット用)50g(保存料無添加)
¥1,000
ワンちゃんのごはんに振りかけて!偏食改善にも。 セミモイストで食べやすい! 「大分県産鹿肉100%使用」 ・完全無添加で自然そのままの味と香り ・脂身が少なく高タンパクで低カロリー ・肉の食感残しながら食べやすい粒状タイプに加工しました。主食に混ぜて食欲増進や、 ドライフードの好き嫌いの改善に。 ・加熱処理済 ・自社施設での処理、加工で安心 鹿肉は高たんぱく、低カロリーで、幼犬からシニア犬まで健康維持のための栄養素のも多く含まれています。 いつものごはんにさっと振りかけるだけなので、ドライフードの好き嫌いのある子や、偏食の子にもおすすめです。 鹿肉ふりかけは、佐伯市で獲れた上質な鹿肉を使用しています。 安心・安全な製造工程で、無添加、無着色で、防腐剤などの化学薬品も使用していないので、愛犬に安心して与えることができます。 【与え方】いつもの食事にふりかけて(又は混ぜて)与えてください。 【与える量】(幼犬・超小型犬)2~5g/1日(小型犬)5~10g/1日 (中型犬)10~17g/1日 (大型犬)17~34g/1日 【内容量】50g 【原材料】大分県産鹿肉(ニホンシカ) 【保存方法】開封後は要冷蔵で2週間 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 339 kcal、たんぱく質 52.5 g、脂質 13.7 g、炭水化物 1.5 g、食塩相当量 2.1 g
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今が旬!!おいしさが違う!かやの椎茸屋の「うまみだけ」【ステーキやバター焼きに!】
¥1,600
しいたけは今が旬です!! ステーキやバター焼きにおすすめ!! 一度食べると…まずは肉厚な食感と今までのしいたけとは違うおいしさに驚く!! そんな乾しいたけです。 この「うまみだけ 一一五」は、森林が94%を占める佐伯市宇目の大自然の中で、「115」という品種にこだわり育てています。 この商品の生産者であるかやのさんは、素朴で優しい人柄でありながら、おいしさへのこだわりは人一倍!!栽培に手間がかかるため、全国で2割程度しかない「115」にこだわり育てています。 かやのさんの「一一五」は、旨味も香りも歯ごたえもしっかりとした味わい。肉厚な身はジューシーであふれる旨味がたまりません! 料理の主役として、煮物はもちろん、ステーキやバター焼きなどもおすすめです。 乾物なので、常備しているスタッフも多く、普段の食卓のお味噌汁はもちろん、煮物やお鍋にも大活躍!からあげにしてもおいしいです(^^♪ 有機JAS認定も受けている安心安全な乾しいたけというところも嬉しいポイントです。 スタッフおすすめの戻し方は、乾しいたけと氷と水をタッパーなどの容器に入れ、冷蔵庫に入れて一晩から一昼夜ほど、ゆっくりじっくり戻す方法です。肉厚なしいたけは戻すのにも時間はかかりますが、おいしさは格別です!! 戻したしいたけは冷凍もできますので、スライスしておけばお味噌汁などにそのまま入れて使えるので便利です。 栄養価も高く、普段の食卓から、ごちそうやおつまみにも活躍するしいたけを常備しておいてくださいね。 「うまみだけ」とは・・・ 大分県のブランド乾しいたけ「うまみだけ」は、原木育ちの乾しいたけ! 品種ごとに特徴のあるしいたけを、おいしく召し上がっていただけるよう、生産量全国ナンバー1の大分県から生まれた新ブランド商品です。 【内容量】 100g 【保存方法】 常温保存(直射日光を避け、湿気の多い場所を避けて保管してください。開封後はなるべく早めにお召し上がりください) 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 182 kcal、たんぱく質 19.3 g、脂質 3.7 g、炭水化物 63.4 g、塩分相当量 0.02 g
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コリーヌのしいたけのつくだ煮 150g
¥800
佐伯市直川で30年以上続く小さなレストラン「レストランコリーヌ」で、佐伯市宇目で作られた「うまみだけ115」を使って作った「しいたけのつくだ煮」は、しいたけのおいしさあふれるみそ味のつくだ煮です。 椎茸生産者の熱い思いを伝えたいと作られたこの商品は、しいたけの旨味をみそが引き立て、ついもうひとつ…と口に運んでしまうリピーターも多い商品です。 原木乾しいたけ「115」の肉厚で旨味の濃い味わいを、つくだ煮でお楽しみください。 【内容量】150g 【原材料】しいたけ(大分県佐伯市産)、みそ、砂糖、しょうゆ加工品、いりこ、こんぶ /調味料(アミノ酸等)、アルコール(一部に小麦・大豆・さばを含む) 【保存方法】直射日光を避けて常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存してください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 206kcal タンパク質 36g 脂質 1.5g 炭水化物 446g 食塩相当量 3.3g
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コリーヌの鹿肉そぼろ 150g
¥900
ヘルシーな鹿肉の旨味を詰め込んだコリーヌの鹿肉そぼろ。 さっぱりとした鹿肉に、原木乾しいたけ「うまみだけ115」のおいしさをプラスした、お手軽ジビエの食べやすい商品です。 そのままご飯にのせて食べることができるので、そぼろ丼や卵焼きの具、お弁当のおかずや、お酒のお供にもおすすめ! ジビエ初心者さんにも試してほしい商品です。 【内容量】150g 【原材料】鹿肉(大分県佐伯市産)、しいたけ、 醸造調味料(米醸造液、ブドウ糖、異性化液糖、水あめ、砂糖、 アルコール、食塩)、しょうゆ加工品(しょうゆ、砂糖混合ブドウ糖溶液、 食塩、かつおぶしエキス、こんぶエキス、かつお節)、牛脂、 しょうゆ加工品/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) (一部に小麦・大豆。さばを含む) 【保存方法】直射日光を避けて常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存してください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 125kcal タンパク質 13.2g 脂質 3.3g 炭水化物 10.6g 食塩相当量 2.0g
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コリーヌの猪飯の素 150g
¥1,000
猪飯は旨味や栄養がたっぷりと含まれた、贅沢な肉料理です。 しかし、その調理には手間がかかる上、独特の脂っこさや臭みが気になることも。 そこで、手軽に猪飯を楽しめる「コリーヌの猪飯の素」をご紹介します。 自然豊かな佐伯市でとれた猪肉を使用し、うまみだけ(乾しいたけ)のうまみたっぷりで食材本来の旨味を引き出し、独特の臭みもなく、初めての方でも食べやすい味わいです。 また、炊き込みご飯でも混ぜ込みご飯でも使えます。 ぜひこの機会に、贅沢な味わいを手軽に楽しんでみてください。 【内容量】150g 【原材料】 猪肉(大分県佐伯市産)、しいたけ、ごぼう、しょうゆ加工品(しょうゆ、砂糖混合ブドウ糖溶液、食塩、かつおぶしエキス、こんぶエキス、かつお節)、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)(一部に小麦・大豆を含む) 【保存方法】 直射日光を避けて常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存してください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 174kcal タンパク質 11.0g 脂質 8.7g 炭水化物 12.8g 食塩相当量 3.0g
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【大分県佐伯市産】蒸しょうがパウダー
¥3,300
生姜に含まれている「ショウガオール」という成分は、血行促進や免疫力アップ、抗酸化作用など様々な効果が期待できます。 生姜の香りはそのままで、蒸すことによってショウガオールを増加させたショウガパウダーです。 除草剤を一切使わず、すべて人の手作業で手間をかけています。 きめ細かい粉末状タイプなため、溶けやすくお料理にも使いやすい商品です。 ほんの少し加えるだけで、生姜の風味が一気に広がり、お楽しみいただけますので、是非ご賞味ください! 【お召し上がり方】 ・お湯(約200ml)に本品「ティースプーン1杯」と記載されていますが、「耳かきサイズのスプーン1杯」から徐々にお好みで調整するのがおすすめです。 砂糖または蜂蜜を入れ、よくかき混ぜてお召し上がりください。仕上げに、かぼすやゆずの果汁を入れるのもおすすめです。 紅茶、ミルクティー、牛乳などに入れても美味しくいただけます。 ・調味料としてお料理にもお使いいただけます。具材を炒める時でも出来上がりに振りかけてもお使いいただけます。(生姜焼き、カレーなど) 【名称】しょうがパウダー 【原材料名】しょうが(大分県佐伯市弥生産) 【内容量】50g 【保存方法】直射日光を避けて常温保存 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー:383kcal、たんぱく質:7.6g、脂質:3.8g、炭水化物:79.6g、食塩相当量:0.5g、6‐ショウガオール:36mg、6-ジンゲロール:0.54g
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【佐伯市のレアなジャム】くわの実ジャム(125g)
¥950
SOLD OUT
TOSテレビ大分”ゆ~わくワイド”で「佐伯市のレアなジャム」と紹介された商品です。 桑という木からなる桑の実。「マルベリー」や「ミュール」とも呼ばれています。 桑の実は、栄養価の大変高い果実で、古くから「薬草」や「長寿の薬」とも呼ばれている程です。美肌、美白効果・むくみ改善・貧血の予防、改善などの効果があります。 味は、ブルーベリーなどに比べると、酸味が少なく、甘みの強い風味が特徴で、ヨーグルトやアイスクリームなどに入れると、とても美味しくいただけます。 【原材料名】 桑の実(大分県産)、砂糖、ペクチン、クエン酸 【内容量】125g 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、保存。 開封後は冷蔵庫にて、保管してください。 【栄養成分表示】100gあたり 熱量 244 kcaal 、たんぱく質 1.5 g 、脂質 0.9 g 、炭水化物 57.5 g 、食塩相当量 0.01 g ※販売手数料を含んだ料金です。お買い求めやすくなっております。
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【甘酸っぱいおいしさ】大入島のやまももジャム 140g
¥1,000
佐伯湾に浮かぶひょうたん型の離島、「大入島」の山で採れるやまももは、春は赤い花、夏は赤くかわいい実がなります。 やまももジャムは、やまももの甘酸っぱいおいしさを生かして、島のおばちゃんたちが丁寧に手づくりしています。 島のおばちゃんたちが結成した「大入島やまももの会」は、島を元気に!を合言葉に、知恵と技術を持ち寄り、和気あいあいも雰囲気の中で活動しています。 やまももジャムは、トーストはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームにものてもおいしく、甘酸っぱさがたまりません。 やまももは、「夢を叶える果実」とも呼ばれ、幸運や繁栄をもたらすと言われています。 大入島では古くから、収穫したやまももを焼酎に漬け込み、胃腸薬や虫刺されなどの常備薬として重宝されてきました。 島の生活に寄り添ってくれる自然の恵みのひとつです。 ※冷暗所にて保存し、開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 【原材料】やまもも、砂糖、洋酒 【内容量】140g 【保存方法】直射日光を避け常温保存(開封後は10℃以下で保存) 【栄養成分表示】 エネルギー 282kcal、たんぱく質 0.6g、脂質 0.2g、炭水化物 72.1g
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宇目の和栗ジャム3個セット
¥5,400
宇目の和栗ジャム3個セットは、素材にこだわった贅沢なジャムです。宇目市で育った「和栗」を使用し、伝統的な手作り製法で作られています。 和栗は、よく知られるようにアンチエイジングや美容にとても良いと言われています。 ジャムにしても、その栄養素や美味しさを堪能できます。鮮やかな栗の色彩と濃厚な甘味が、あなたの味覚を魅了します。 このジャムは、トーストやクラッカー、ヨーグルトやアイスクリームにも合います。 もちろん、お茶菓子やスイーツのトッピングにも最適です。 どんなシーンにもぴったりの、贅沢で自然な味わいをお楽しみください。 ★和栗ジャム(ほんのりレモン)★ 【内容量】130g 【原材料】栗(大分県佐伯市宇目産)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、レモン果汁 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて常温保存 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(1瓶130gあたり) エネルギー 349kcal タンパク質 2.5g 脂質0.4g 炭水化物 87.3g 食塩相当量 0g ★和栗ジャム(ほんのりバター)★ 【内容量】130g 【原材料】栗(大分県佐伯市宇目産)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、バター、レモン果汁 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて常温保存 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 405kcal タンパク質 2.1g 脂質2.3g 炭水化物 93.9g 食塩相当量 0.04g ★和栗ジャム(ほんのり洋酒)★ 【内容量】130g 【原材料】砂糖、果糖ぶどう糖液糖、栗(大分県佐伯市宇目産)、ラム酒 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて常温保存 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 330kcal タンパク質 1.7g 脂質0.4g 炭水化物 79.6g 食塩相当量 0.01g
4月となり、あちこちに桜が咲き誇りお花見の季節となりましたが、肌寒い日が続いていますね。
春と言えば、新生活!!
就職や進学等で親元を離れるお子さんにぴったりの仕送りセットを販売中です。
食べることは生活の基本。佐伯のおいしいものを身近において、元気に過ごせるようにお手伝いできたら嬉しいです。
単身赴任のお父さんにもおすすめです。
店頭で購入して頂いたものを発送もできますので、お気軽にスタッフにご相談くださいませ。
ご注文いただきました商品は、準備ができしだい順次発送させていただいておりますが、集荷状況や天候等によりご希望の日にお届けできない場合がございます。予めご了承ください。
「佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは山でもつ。」
そんな言い伝えのある佐伯市では、豊かな自然が生み出す海産物、農産物をはじめ、食のまち佐伯といわれるほど、おいしい魅力のあふれる町です。
豊かな浦は豊かな山から生まれます。
豊かな浦でおいしい魚を、豊かな山でおいしい里のごちそうを。
城下堂ショップでは、そんな佐伯の商品をご自宅へお届けします!
笑顔あふれる時間を佐伯の海の幸・山の幸・里の幸でお楽しみください。
さいき本舗城下堂は、佐伯の観光とまちづくりを一体化し、ふるさとの町をより楽しく、より活発に、生き生きと輝く地域づくりのために、「まちづくり佐伯」と「佐伯市観光協会」が一緒になり、令和6年2月に誕生した「一般財団法人観光まちづくり佐伯」が運営するショップです。
ただいま、新商品開発中!
佐伯の特産品が続々登場予定です!お楽しみに。

【店舗情報】
住 所 :大分県佐伯市城下西町1番2号
電話番号:0972-28-6464
FAX :0972-28-6465
メール :jokado@diary.ocn.ne.jp
営業時間:9:00~17:00
定休日 :土曜・日曜・祝日
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