BURI DELI×浦100

\\ 豊後水道から新たな名産品ができました //

豊かな海に面した大分県佐伯市は様々な海の産物に恵まれています。株式会社ＵＰさまが養殖ブリの産地であること、全国2位の生産量を誇ることに着目してできたセット商品です。
ごまだしは佐伯市の郷土料理で、エソを使った伝統的な調味料です。こんがりと焼いたエソの身をほぐし、すりごま、みりん、しょうゆなどを混ぜ合わせて作られています。地元ではゆでたうどんにお湯を注ぎ、ごまだしを適量入れて自分好みの味に仕上げ「ごまだしうどん」として食べられていますが、最近はマヨネーズと合わせてスティック野菜につけて食べたり、焼きおにぎりにしたりとごまだしを楽しむアレンジ料理が増えてきました。

また、このセット商品は「浦100プロジェクト」のコンセプトである佐伯の豊かな海や山を100年後に残すためという想いを汲んだ未来につなげていく佐伯ブリの商品です。


＜内容量＞※すべて保存料不使用の商品です
・ブリごまだし…220g
ぶり(養殖・大分県産)、こいくち醤油(大豆、小麦、食塩)、ごま、みそ(米、大豆、食塩、大麦)、食塩、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

・ブリ味噌…90g
ぶり(養殖・大分県産)、調合みそ(米、大豆、食塩、大麦)、砂糖、しょうが、とうがらし(一部に大豆を含む)

・ブリフレーク…120ｇ
ぶり(養殖・大分県産)、食塩(なずなの塩・大分県産)

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