今が旬！！おいしさが違う！かやの椎茸屋の「うまみだけ」【ステーキやバター焼きに！】

しいたけは今が旬です！！
ステーキやバター焼きにおすすめ！！
一度食べると…まずは肉厚な食感と今までのしいたけとは違うおいしさに驚く！！
そんな乾しいたけです。

この「うまみだけ　一一五」は、森林が94％を占める佐伯市宇目の大自然の中で、「１１５」という品種にこだわり育てています。
この商品の生産者であるかやのさんは、素朴で優しい人柄でありながら、おいしさへのこだわりは人一倍！！栽培に手間がかかるため、全国で２割程度しかない「１１５」にこだわり育てています。
かやのさんの「一一五」は、旨味も香りも歯ごたえもしっかりとした味わい。肉厚な身はジューシーであふれる旨味がたまりません！
料理の主役として、煮物はもちろん、ステーキやバター焼きなどもおすすめです。
乾物なので、常備しているスタッフも多く、普段の食卓のお味噌汁はもちろん、煮物やお鍋にも大活躍！からあげにしてもおいしいです(^^♪

有機JAS認定も受けている安心安全な乾しいたけというところも嬉しいポイントです。

スタッフおすすめの戻し方は、乾しいたけと氷と水をタッパーなどの容器に入れ、冷蔵庫に入れて一晩から一昼夜ほど、ゆっくりじっくり戻す方法です。肉厚なしいたけは戻すのにも時間はかかりますが、おいしさは格別です！！
戻したしいたけは冷凍もできますので、スライスしておけばお味噌汁などにそのまま入れて使えるので便利です。

栄養価も高く、普段の食卓から、ごちそうやおつまみにも活躍するしいたけを常備しておいてくださいね。

「うまみだけ」とは・・・
大分県のブランド乾しいたけ「うまみだけ」は、原木育ちの乾しいたけ！
品種ごとに特徴のあるしいたけを、おいしく召し上がっていただけるよう、生産量全国ナンバー１の大分県から生まれた新ブランド商品です。

【内容量】　100ｇ

【保存方法】
常温保存（直射日光を避け、湿気の多い場所を避けて保管してください。開封後はなるべく早めにお召し上がりください）

【栄養成分表示】（100gあたり）
エネルギー 182 kcal、たんぱく質 19.3 g、脂質 3.7 g、炭水化物 63.4 g、塩分相当量 0.02 g

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

佐伯市宇目という山里で育てています

原木の切り出しから駒うちまで全て手作業

しいたけは今が旬

大ぶりで肉厚、旨味も強い「115」という品種を使用

収穫したしいたけは天日干ししてから乾燥