【保存料不使用】めばるのごまだし食べ比べセット
¥3,000
佐伯の郷土料理といえば、ごまだし! B級グルメでも人気のごまだしうどんが有名ですが、最近では調味料としても人気の商品です。 そのごまだしの食べ比べセットが登場です。 えそ・あじ・鯛の3種類のごまだしで、食べ比べはもちろん、料理の幅も広がるセットです。 えそは、オーソドックスなごまだしうどんに。あじはマヨネーズと混ぜてディップに。鯛は上品な味を生かしてスープに。他にも卵かけごはんや冷奴、和え物にも使える万能調味料です。 箱入りなので、ギフトにもお使いいただけます。 めばるは、昭和60年代からごまだしを作り続ける老舗メーカー。各地の小さな醤油蔵で作られた醤油を使用し、手間暇かけて丁寧につくられたごまだしは、香ばしく、深い味わいが特徴です。保存料などは一切使用せず、味と品質に真摯に向き合っています。 佐伯の海辺の町の郷土料理をお楽しみください。 ※天候などによって魚の種類は変更になる場合もございますので、あらかじめご了承ください。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
【保存料不使用】めばるのごまだし(アジ)200g
¥900
ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはアジを使用しています。 アジのごまだしは味がしっかりしているので、ガツンとした味わいがあり、男性に人気です。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 原材料:アジ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産)) 内容量:200g 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g) 熱量170kcal タンパク質14.1g 脂質7.7g 炭水化物11.1g 食塩相当量4.6g
【保存料不使用】めばるのごまだし(タイ)200g
¥1,100
SOLD OUT
ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはタイを使用しています。 タイのごまだしはあっさりとした味わいで女性に人気です。 佐伯で獲れたタイを贅沢に使用しています。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 原材料:タイ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産)) 内容量:200g 賞味期限:6か月 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g) 熱量196kcal タンパク質12.3g 脂質10.9g 炭水化物11.5g 食塩相当量4.0g
【保存料不使用】めばるのごまだし(シイラ)200g
¥900
SOLD OUT
ごまだしは大分県佐伯市の郷土料理です。 焼いた魚の身とごま、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて作ります。 ごまだしはエソという魚を使うことがおおいですが、こちらはシイラを使用しています。 シイラの身はたんぱくで癖がないので、ごまだしにも最適です。 ごまだしは、万能調味料でお湯で溶けば即席のスープになります。 佐伯市ではそれに茹でたうどんを入れて、「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 それだけではなくて、さまざまな料理に合わせてお使いいただくことで、新しい味わいを楽しむことができます。 例えば、おにぎりに直接塗って食べたり、トーストにも合います。また、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜をディップして食べても美味しいです。 チャーハンの味付けに使ったり、パスタのソースとしても使えます。 ごまだしは、魚をすりつぶしているので、栄養も満点。魚嫌いのお子さまでもこれなら食べられるというお声もいただきます。 滋味深い甘みがあり、食の魅力を引き立てます。ぜひ、お好みの料理にごまだしをプラスして、より美味しさを追求してみてください。 原材料:シイラ(大分県産)、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、ごま、みりん、砂糖(さとうきび(喜界島産)) 内容量:200g 保存方法:直射日光を避け常温保存 ※開封後は、冷蔵庫に保存してください。劣化が進むことがありますので、お早めにお召し上がりください。 栄養成分表示(100g) 熱量222kcal タンパク質16.1g 脂質12.7g 炭水化物10.8g 食塩相当量4.4g
一会・仁の佐伯ごまだし(塩麹入り)160g
¥970
ごまだしは佐伯に伝統的に伝わる万能調味料です。 エソという魚を焼いて身をほぐし、醤油、みりん、ごまなどを加えて混ぜていきます。 「ごまだし」という名前なので、ごまだれのような味を連想される方が多いですが、どちらかというと、味噌や醤油の方が近い味わいです。 佐伯ではごまだしをお湯にといて茹でたうどんを入れて「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 この他にもおむすびに塗ったり、卵かけごはんに少し入れても美味しいです。 また、ごまだしにマヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜などをディップするのもお洒落で美味しい食べ方です。 一会さんのごまだしは伝統的な製法で作られており、さらに塩麹が味に深みを加えています。 一会さんは他にも「ごまだしペペロンチーノソース」通称ごまぺぺの製造販売も行っています。弊社のサイトからもお買い上げいただけますので、併せてお試しください。 【原材料】醤油(国内製造)、本みりん、エソ(佐伯産)、ごま、合成清酒、塩麴(米糀、塩)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 【内容量】160g 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー219kcal タンパク質10g 脂質11g 炭水化物17g 食塩相当量5.4g
一会・仁の佐伯ごまだし辛口(塩麹入り)160g
¥970
ごまだしは佐伯に伝統的に伝わる万能調味料です。 エソという魚を焼いて身をほぐし、醤油、みりん、ごまなどを加えて混ぜていきます。 「ごまだし」という名前なので、ごまだれのような味を連想される方が多いですが、どちらかというと、味噌や醤油の方が近い味わいです。 佐伯ではごまだしをお湯にといて茹でたうどんを入れて「ごまだしうどん」として食べることが多いです。 この他にもおむすびに塗ったり、卵かけごはんに少し入れても美味しいです。 また、ごまだしにマヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜などをディップするのもお洒落で美味しい食べ方です。 一会さんのごまだしは伝統的な製法で作られており、さらに塩麹が味に深みを加えています。 こちらの辛口はごまだしに豆板醤やラー油を入れてピリ辛に仕上げています。 一会さんは他にも「ごまだしペペロンチーノソース」通称ごまぺぺの製造販売も行っています。弊社のサイトからもお買い上げいただけますので、併せてお試しください。 【原材料】醤油(国内製造)、本みりん、エソ(佐伯産)、ごま、合成清酒、塩麴(米糀、塩)、豆板醤、ラー油/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.C、V.E)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 【内容量】160g 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー221kcal タンパク質10g 脂質11g 炭水化物17g 食塩相当量5.5g
ごまペペ(ごまだしペペロンチーノソース)140g
¥1,400
ごまだしペペロンチーノソースは、ごまだしの味わいと辛味がクセになるパスタソースです。 ペペロンチーノは、にんにくと唐辛子をオリーブオイルで炒めて、シンプルながらもパンチのあるソースに仕上げました。 ごまだしペペロンチーノソースは、パスタだけでなく、野菜や肉にも合います。 ごまのコクと辛味が食卓を彩る、ごまだしペペロンチーノソースをぜひお試しください。 原材料:食用オリーブ油(スペイン)、醤油、本みりん、エソ、ごま、合成清酒、塩糀(米糀、塩)、にんにく、豆板醤、ラー油、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(V.C、V.E)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 内容量:140g 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。 栄養成分表示(100g) 熱量461.8kcal タンパク質6.4g 脂質42.6g 炭水化物11.2g 食塩相当量3.4g
ふくお刺身セット(2~3人前)
¥10,800
全国的のもふぐの産地として有名な佐伯市蒲江のとらふぐを、ふぐ・活魚料理店「いそよし」のこだわりの料理人が、朝に水揚げしたふぐを、お刺身にさばき、そのまま冷蔵で発送!地元でも人気のお店の味を食卓へお届けします! 新鮮なふぐの身は、おいしさが伝わるよう厚めにカット!ぷりぷりで弾力があり、口いっぱいにおいしさが広がります。 大切な方への贈り物としてはもちろん、記念日やパーティーにも喜ばれるお品です。 生もののため、お受取日の指定をお願いいたします。
ふぐセット(2~3人前)あら付き
¥17,300
冬の味覚、佐伯のふぐセットが登場。 全国的のもふぐの産地として有名な佐伯市蒲江のとらふぐを、ふぐ・活魚料理店「いそよし」のこだわりの料理人が、朝に水揚げしたふぐを、お刺身にさばき、そのまま冷蔵で発送!地元でも人気のお店の味を食卓へお届けします! 新鮮なふぐの身は、おいしさが伝わるよう厚めにカット!ぷりぷりで弾力があり、口いっぱいにおいしさが広がります。 あらもついたこのセットは、お鍋も楽しむことができます。 大切な方への贈り物として人気のこのセットですが、記念日やパーティーにも喜ばれるお品です。ぜひ佐伯のとらふぐのおいしさをご堪能ください。 生もののため、お受取日の指定をお願いいたします。
佐伯市蒲江の屋形島で獲れた緋扇貝 18枚入
¥3,600
SOLD OUT
緋扇貝、その美しい名前と色彩豊かな貝殻が特徴で、ホタテよりもおいしいと称されることもある贅沢な味わいが魅力の一品。大分県佐伯市蒲江の屋形島で育てた新鮮な緋扇貝を18枚セットでお届けします。 九州一大きな市「佐伯市」の蒲江港の沖あい、約3㎞のところに浮かぶ島「屋形島」。テーブルサンゴが群生し、スキューバーダイニングやシュノーケリングなどの夏のレジャーを楽しめる島でもあります。 その美しく栄養豊富な海で名人一家がこだわって育てた緋扇貝は、ふっくらとした身質と濃厚な旨みが楽しめます。 美しく色彩豊かな緋扇貝は、大切な方への贈り物や、おうちでのBBQ,やパーティにも最適です。ぜひ一度、緋扇貝の美しさとおいしさをご体験ください!
【ノンアルコール】あまざけ3種のみ比べセット
¥3,780
有機あまざけと黒米あまざけと玄米黒米あまざけの3種類が飲み比べできるセットをご用意しました。 有機あまざけは、有機栽培された米から作られ、やわらかな甘みが特徴。黒米あまざけは、黒米の旨みとあまざけのコクが絶妙なバランスで調和しています。そして、玄米黒米あまざけは、米ぬかなどを独自の製法で発酵させたもので、味わい深さが魅力です。 一度に3種類の味が楽しめるこのセットは、あまざけ初心者の方にも、あまざけ好きの方にもおすすめです。ノンアルコールなのでお子様や妊婦の方にもお飲みいただけます。 また、贈答用にもぴったりなので、大切な方へのプレゼントにも最適です。 是非この機会に、日本の伝統的な飲み物『あまざけ』を飲み比べてみてください。美味しいあまざけとともに、新しい発見をしていただけること間違いなしです。 【内容量】500ml 【原材料】 「有機あまざけ」有機米(国産)、有機米麹(国産米) 「黒米あまざけ」米(国産)、米麹(国産米)、黒米(国産) 「玄米黒米あまざけ」玄米(国産)、米麹(国産米) 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 開封後は早めにお飲みください。 【栄養成分表示】(100gあたり) 「有機あまざけ」 エネルギー 105kcal タンパク質 2.0g 脂質 0.3g 炭水化物 23.7g(糖質23.5g 食物繊維 0.2g) 食塩相当量 0g 「黒米あまざけ」 エネルギー108kcal タンパク質 2.0g 脂質 0.3g 炭水化物 24.5g(糖質 24.3g 食物繊維0.2g)、食塩相当量 0g 「玄米黒米あまざけ」 エネルギー 108kcal タンパク質 2.0g 脂質 0.5g 炭水化物24.1g(糖質 23.8g 食物繊維 0.3g) 食塩相当量 0g
【ノンアルコール】有機あまざけ 500ml
¥1,200
国産の有機米を使用し、旨味とコクがある自然発酵のあまざけです。 自然な甘さと深いコクが魅力の有機あまざけです。国産の有機米を使用しており、自然な発酵によって生まれた旨味は格別。ノンアルコールなのでお子様や妊婦の方もお飲みいただけます。 また、添加物や保存料は一切使用しておらず、無農薬、無化学肥料の有機米で作られたあまざけですので、健康や食生活にも良いとされています。 有機あまざけは、厳選された有機米を時間をかけて丁寧に仕込み、製造された有機あまざけは、独特の味わいと香りがあります。 是非、国産有機米から生まれた深い味わいの有機あまざけをご賞味ください。 【内容量】500ml 【原材料】有機米(国産)、有機米麹(国産米) 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存してください。 開封後は早めにお飲みください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 105kcal タンパク質 2.0g 脂質 0.3g 炭水化物 23.7g(糖質23.5g 食物繊維 0.2g) 食塩相当量 0g
【ノンアルコール】黒米あまざけ 500ml
¥1,200
黒米を使用してじっくりと仕込んだあまざけです。豊かな自然の中で育った黒米が、丹精込めて仕込まれた仕上がりを生み出します。濃い甘味と深い香り、そして芳醇な味わいをお楽しみください。 黒米は、ポリフェノールがたっぷりで美容と健康の強い味方になります。抗酸化作用もあるので、アンチエイジングにもピッタリですよ。 【内容量】500ml 【原材料】米(国産)、米麹(国産米)、黒米(国産) 【賞味期限】 【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 開封後はお早めにお飲みください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー108kcal タンパク質 2.0g 脂質 0.3g 炭水化物 24.5g(糖質 24.3g 食物繊維0.2g)、食塩相当量 0g
【ノンアルコール】玄米あまざけ 500ml
¥1,200
米からつくられた甘酒。おいしい甘さと栄養がたっぷり詰まっています。 玄米あまざけは、おいしさはもちろん、美容・健康にも効果的な飲み物です。発酵食品である甘酒には、腸内環境を整える効果や、美肌効果が期待できます。また、玄米と黒米をブレンドしたこだわりの配合により、米本来の栄養をたっぷり含んだドリンクに仕上がっています。 地元の農家さんが育てた玄米と黒米を使用し、手作りの甘酒を作っています。伝統的な製法で作られた甘酒は、心も体もほっこりと温かくなる味わいが特徴。甘酒好きの方はもちろん、はじめて飲む方にもおすすめの一品です。 あなたも、心も体も満たされる玄米黒米あまざけを飲んでみませんか?一度飲んだらやみつきになること間違いなしです。 【内容量】500ml 【原材料】玄米(国産)、米麹(国産米) 【賞味期限】 【保存方法】高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫に保管してください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 108kcal タンパク質 2.0g 脂質 0.5g 炭水化物24.1g(糖質 23.8g 食物繊維 0.3g) 食塩相当量 0g
なずなの塩1㎏(天日塩)
¥2,800
SOLD OUT
青い海と空のコントラストが絶景の佐伯市米水津(よのうず)の小屋で、天日塩は太陽の力を借りて作られています。三角形の小屋は、透明シートを張り、桧造りの天日皿に濃縮した海水をいれ、太陽熱を利用し蒸発させて自然結晶の天日塩を作ります。 いつ結晶するかはお日様と塩次第! 大量生産できるものではないので、ある時に買っておくのがおすすめです。 しっかりとしたコクのある塩は、にがりを感じる旨味のある味わい。 お肉との相性抜群!お吸い物の味付けの主役にももってこいのおいしさです。 ミネラルもたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理に使ってほしい天日塩です。 粒が少し荒い仕上がりのお塩になっています。 毎日のお料理に使える1キロパックは、便利な4等分の小分けパックで入っています。 【内容量】1㎏(250g✕4パック) 【原材料】海水(大分県産) 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 0kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物0g 食塩相当量 95g マグネシウム 230㎎ カルシウム 100㎎ カリウム 130㎎
なずなの塩1㎏(あら塩)
¥2,500
SOLD OUT
海と空の絶景が広がる佐伯市米水津(よのうず)の小屋で、鉄釜で炊き上げて作るあらしお。 2日間かけて薪でじっくりと炊き上げます。 時間と手間暇をかけて行う作業は、想像以上の重労働。炊き方で味が変わってしますため、手抜きのできない真剣勝負となります。 まろやかでバランスの良い塩味でマイルドな味わいのあらしおは、お魚やてんぷらとよく合います。おすすめは、おにぎり!同じお米とは思えないおいしさへ早変わりします。 もちろん、ミネラルたっぷり。毎日の健康を気遣うお料理にお役立てください。 毎日惜しみなく使える1キロパックは、便利な4等分の小分けパックになっています。 ※直射日光や高温多湿を避け、保管してください。 【内容量】1㎏(250g✕4パック) 【原材料】海水(大分県産) 【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 0kcal タンパク質 0g 脂質 0g 炭水化物0g 食塩相当量 91g マグネシウム 440㎎ カルシウム 320㎎ カリウム 140㎎
かやのさんの乾シイタケ「うまみだけ(一一五)」100g
¥1,500
大分県のブランド乾しいたけ「うまみだけ」は、原木で育ちの乾しいたけ! 品種ごとに特徴のあるしいたけを、おいしく召し上がっていただけるよう、生産量全国ナンバー1の大分県から生まれた新ブランド商品です。 この「うまみだけ 一一五」は、森林が94%を占める佐伯市宇目の大自然の中で、「115」という品種にこだわり育てています。 この商品の生産者であるかやのさんは、素朴で優しい人柄でありながら、おいしさへのこだわりは人一倍!!栽培に手間がかかるため、全国で2割程度しかない「115」にこだわり育てています。 かやのさんの「一一五」は、旨味も香りも歯ごたえもしっかりとした味わい。肉厚な身はジューシーであふれる旨味がたまりません! 料理の主役として、ステーキやバター焼きなどもおすすめです。 そして、JAS認定も受けている安心安全な乾しいたけです。 一度食べるととりこになる…そんな乾しいたけです。 おすすめの戻し方は、冷水にいれて冷蔵庫で一晩。戻したしいたけは冷凍もOK! お急ぎの場合は、ぬるま湯に入れてラップをかけてレンジでチン!でもできます。 このおいしさ、ぜひお試しください! 【内容量】100g 【原材料】しいたけ(大分県佐伯市産) 【保存方法】常温保存(直射日光を避け、湿気の多い場所を避けて保管してください。 開封後はなるべく早めにお召し上がりください) 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 182kcal タンパク質 19.3g 脂質 3.7g 炭水化物 63.4g 塩分相当量 0.02g
【佐伯のおいしいコラボ!】燻製ブリッタルガ&スナッツ
¥860
大人気!燻製ナッツ「スナッツ」とブリのからすみ「ブリッタルガ」のコラボ商品が登場しました! 「ブリッタルガ」もスライスして燻製にしました。 濃厚な旨さをお楽しみください。 お酒がすすむおいしいおつまみに。 おしゃれなパーティーにも大活躍します!! 「ブリッタルガ」は、佐伯産「つるみの磯塩」を使い、ブリの真子で作ったからすみです。濃厚な味わいはあとひくおいしさ!ついついお酒もすすむ逸品です。 「スナッツ」は、佐伯市本匠の千本桜の間伐材をチップに利用し、手作りの燻製小屋で丁寧に作られています。地元でも大人気のスモークナッツです。 地元の人気おつまみのコラボとなる話題の商品を、ぜひ食べてみてください。
ブリッタルガ(ホール)100g
¥1,800
イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! そんな「ブリッタルガ」のホールは、薄くスライスして食べれば、濃い旨さが口いっぱいに広がり、思わず日本酒が飲みたくなる!そんな味わいのおいしいカラスミです。 お酒はもちろん、ごはんにもぴったりなブリッタルガ。 ついつい箸がすすみ、ごはんをおかわりしたくなるおいしさです。 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】100g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371kcal タンパク質 42.9g 脂質 20.3g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 8.6g
ブリッタルガ(パウダー)50g
¥1,060
イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! そんな「ブリッタルガ」をパウダーにしました。 濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末にしたパウダーは、サラダやカルパッチョ、パスタに大活躍です。黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に! 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】50g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371kcal タンパク質 42.9g 脂質 20.3g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 8.6g
ブリッタルガ(パウダー)30g
¥800
イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! そんな「ブリッタルガ」をパウダーにしました。 濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末にしたパウダーは、サラダやカルパッチョ、パスタに大活躍です。黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に! 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】30g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371kcal タンパク質 42.9g 脂質 20.3g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 8.6g
佐伯市直川産特別栽培米 花ご縁(5㎏)
¥3,000
江戸時代から続く米処、佐伯市直川にある仁田原(にたはら)地区で、おんせん県おおいたならではの豊かな鉱泉のミネラルを大量に含んだ水を使い、美味しいお米を育てています。 原豊喜さん率いる仁田原生産グループでは、「農業は植物の力を最大限に発揮する事」をモットーに、丁寧かつ理論に基づく手法で美味しいお米づくりに磨きをかけ、豊かな環境を守り続けるために持続可能な循環型農業を目指しています。 全員がエコファーマーの認定を取得し、減農薬特別栽培米づくりに地域一帯で取り組むことで、安心・安全で信頼できるお米作りをしています。 春はかわいいピンク色のお花が咲き乱れるれんげ草畑となる田んぼで、手をかけつくられる特別栽培米の「花ご縁」。れんげ草を田んぼにすきこみ肥料とし、農薬や化学肥料は慣行栽培の半分以下で栽培しています。 ひのひかりは九州を代表するお米の品種で、柔らかで厚みのある粒は、コシヒカリと同等の粘りと光沢、あっさりとした食味ながら深みもある味わいが特徴のおいしいお米です。どんな料理にも合わせやすく、冷めてもおいしいと評判のお米です。 日本有数の米処の有名銘柄よりもおいしい!と言われることも。 ぜひ、一度お試しください! 【内容量】5㎏ 【原料玄米】(産地)単一原料米大分県佐伯市直川(品種)ひのひかり
【本格インドカレー手作りスパイスセット】ぱぴよんチキンカレースパイスセット
¥1,200
佐伯市直川の『直川憩いの森キャンプ場』の管理棟「ぱぴよん」で販売されていた大人気のインドカレー! そのカレーが作れるスパイスセットができました! こだわりのぱぴよんカレーを作ってみませんか? 本格的なインドカレーが簡単できるスパイスセットです。 作り方もついているので、初心者の方も作りやすく、スパイス好きな方はもちろん、アウトドアやお料理好きなパパさんにも人気のセットです。 スパイスは、10種類をこだわりの割合でセットにしています。 鶏肉に合うよう調合されたセットですが、他のお肉でもおいしく召し上がれます。 辛さは、チリパウダーの量を加減し、調整してください。 おうちはもちろん、アウトドアでも大活躍! 家族や友人と、本格インドカレーでおいしいひと時をお過ごしください。 【必要な材料】(5~6人前) ・ホールスパイス、パウダースパイス(セットに入っています) ・鶏モモ肉 1㎏ ・じゃがいも 中3個 ・たまねぎ 大1個 ・トマト 1個 ・にんにく 1かけ(10g) ・しょうが 2かけ(20g) ・パクチー 5g(あれば) ・青唐辛子 2本(あれば) ・塩 17g(セットに入っています) ・サラダ油 120ml ・水 500ml ※2~3人前の場合は全ての材料を半分にしてください。 【内容量】75g 【原材料】塩、コリアンダー、ターメリック、クミンパウダー、チリパウダー、 グリーンカルダモン、スターアニス、ベイリーフ、シナモン、クローブ、 クミンシード 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存 【原産国】インド
コリーヌの有機しいたけのつくだ煮 150g
¥1,200
とても肉厚な大分県産の有機しいたけを使ったコリーヌのしいたけのつくだ煮は、ご飯のお供に最高です。 大分の新ブランド「うまみだけ」という乾しいたけの中でも一番人気で貴重な「115」という品種を使い、有機のみそを使ってつくだ煮に仕上げました。 このつくだ煮は、ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。しかも、有機な原材料を使用しているので、体にも優しいつくだ煮です。 心を込めて仕込んだこの一品が、あなたの食卓を彩りますように。 【内容量】150g 【原材料】しいたけ(大分県佐伯市産)、みそ、砂糖、しょうゆ、いりこ、こんぶ (一部に小麦・大豆を含む) 【保存方法】直射日光を避けて常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存してください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 183kcal タンパク質 3.3g 脂質 1.1g 炭水化物 39.9g 食塩相当量 3.3g
「佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは山でもつ。」
そんな言い伝えのある佐伯市では、豊かな自然が生み出す海産物、農産物をはじめ、食のまち佐伯といわれるほど、おいしい魅力のあふれる町です。
豊かな浦は豊かな山から生まれます。
豊かな浦でおいしい魚を、豊かな山でおいしい里のごちそうを。
城下堂ショップでは、そんな佐伯の商品をご自宅へお届けします!
笑顔あふれる時間を佐伯の海の幸・山の幸・里の幸でお楽しみください。
さいき本舗城下堂は、佐伯の観光とまちづくりを一体化し、ふるさとの町をより楽しく、より活発に、生き生きと輝く地域づくりのために、「まちづくり佐伯」と「佐伯市観光協会」が一緒になり、令和6年2月に誕生した「一般財団法人観光まちづくり佐伯」が運営するショップです。
ただいま、ショップリニューアル中!佐伯の特産品が続々登場予定です!お楽しみに。
-【店舗情報】
住 所 :大分県佐伯市中村南町3番2号
電話番号:0972-22-9900
FAX :0972-22-9119
メール :jokado@diary.ocn.ne.jp
営業時間:9:00~17:00
定休日 :土曜・日曜・祝日
さいき本舗城下堂関連サイト