【内容量】ホール50g、パウダー50ｇ このブリッタルガは、おしゃれなレストランや湯布院のホテルでも採用されている逸品です！ イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子（卵巣）を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました！ ブリッタルガホールは、薄くスライスして食べれば、濃い旨さが口いっぱいに広がり、思わず日本酒が飲みたくなる！そんな味わいのおいしいカラスミです。 パウダーは、濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末状タイプにし、黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に！ 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGｓのお手伝いもできています。 【原材料】鰤の卵巣（九州産）、食塩（つるみの塩） 【保存方法】要冷蔵（10℃以下）にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー　371kcal　タンパク質　42.9g　脂質　20.3g　炭水化物　4.3g　食塩相当量　8.6g

・香吟のささやき 720ml ・ぶりのあら煮 200g ・ブリフレーク 120g ・燻製ブリッタルガ＆スナッツ 26g 大分県佐伯市の美味しいがギュッと詰まった、こだわりの晩酌セットです。 地元で愛される焼酎と、海の幸を活かした極上のおつまみを一緒にお届けします。 ★香吟のささやき（麦焼酎） 九州が誇る清流「番匠川」の源流域の水と、精白度を高めた麦を使用し、吟醸酒のように丁寧に造り上げた本格麦焼酎です。 厳選された原料から雑味を取り除き、豊かでフルーティな香りと、キレのある味わいを表現。 アルコール度数は28度とやや高めながら、まろやかな口当たりで食事に合うお酒です。 【品目】本格焼酎 【アルコール分】28度 【内容量】720ｍｌ 【原材料名】麦（国産）、麦麴（国産麦） 【使用酵母】鹿児島酵母四号 【こうじ】河内菌Ｇゴールド型白麴 ★ぶりのあら煮 温めるだけで、魚のおかずがすぐできる！！ あら煮はお家で作る方も多く、食べなれているスタッフも、そのおいしさにハマる人が続出！！骨まで食べられて、お酒のおつまみにも最高です！ また、添加物の入っていないお醬油を使い仕上げたこだわりの一品でもあります。 名　　称：魚肉味付け 原材料名：ぶり（大分県産）、みそ（大豆・小麦を含む）、砂糖、生姜 殺菌方法：機密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 内容量　：200ｇ 保存方法：常温保存 ★ブリフレーク 佐伯市はブリの産地でもあり、全国2位の生産量を誇ります。 この商品は、育環境・エサ等を徹底管理し、品質検査の合格した、安心安全な養殖ブリを使用して作られています。 また、塩とブリのみの保存料不使用の身体に優しい商品です。 手ほぐしで丁寧に作ったブリフレークを是非、ご賞味ください! 【名称】魚介類加工品 【原材料名】 ぶり（養殖・大分県産）、食塩（なずなの塩・大分県産） 【内容量】120ｇ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ・びんはこわれものです。取り扱いにご注意ください。 ・全て手ほぐしのため、まれに小骨が混入している場合があります。 ★燻製ブリッタルガ＆スナッツ ブリのカラスミ「ブリッタルガ」をスライスして燻製にしました！ 濃厚なカラスミのおいしさがふわっと広がり、お酒のおつまみにぴったり！ 大人気の燻製ナッツ「スナッツ」とコラボした商品です。 お家居酒屋やおしゃれなパーティーにも大活躍します！！ 「ブリッタルガ」は、佐伯産「つるみの磯塩」を使い、ブリの真子で作ったからすみです。 濃厚な味わいはあとひくおいしさ！ついついお酒もすすむ逸品です。 「スナッツ」は、佐伯市本匠の千本桜の間伐材をチップに利用し、手作りの燻製小屋で丁寧に作られています。地元でも大人気のスモークナッツです。 地元の人気おつまみのコラボとなる話題の商品を、ぜひ食べてみてください。 〇商品名：燻製ブリッタルガ 【名称】魚卵加工品 【原材料】ブリの卵巣（九州産）、食塩（つるみの塩） 【内容量】6 g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】オートモズフィッシュアンドファーム 【栄養成分表示】1袋100gあたり（推定値） 熱量 361 kcal、たんぱく質 40.8 g、脂質 19.7 g、炭水化物 5.2g、食塩相当量 7.0 g 〇商品名：スナッツ 【名称】ナッツ燻製品 【原材料】ピーナッツ（落花生(中国産)、植物油脂、食塩）、ジャイアントコーン（ジャイアントコーン、植物油、食塩、こしょう）、アーモンド、衣ピーナッツ（落花生、小麦粉、醤油加工品(醤油、砂糖、その他)、砂糖、寒梅粉ミックス(澱粉、米粉)、澱粉、植物油、海苔）、カシューナッツ/加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、甘味料（カンゾウ）、香料（一部に落花生・小麦・カシューナッツ・アーモンド・大豆を含む） 【内容量】20g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】社会福祉法人 希望の森 太陽農園 燻製屋 燻々 【栄養成分表示】1袋100gあたり（推定値） 熱量 340.5 kcal、たんぱく質 12.5 g、脂質 26.1 g、炭水化物 18.1 g、食塩相当量 0.2 g ※本品製造工場では、卵、乳製品、えびを含む製品を製造しています。ミックス品の為、内容にばらつきがでる場合があります。

・ごまぺぺ 140g ・ごまだし（辛口）160g ・ブリッタルガホール 30 g、パウダー 30 g ※パスタの麺は別売りです。 美味しいペペロンチーノパスタソース「ごまぺぺ」は茹でたパスタにあえるだけ。 「ブリッタルガパウダー」でカラスミのパスタをお手軽に。サラダにかければ、黄色がかわいい彩りサラダへ！ 佐伯市の郷土料理「ごまだし」のピリ辛バージョンの辛口は、お湯に溶くだけで寒い日に嬉しいスープにも。うどんだけでなくいろいろ使える万能調味料！ ★ごまぺぺ★ ごまだしペペロンチーノソースは、ごまだしの味わいと辛味がクセになるパスタソースです。 ペペロンチーノは、にんにくと唐辛子をオリーブオイルで炒めて、シンプルながらもパンチのあるソースに仕上げました。 ごまだしペペロンチーノソースは、パスタだけでなく、野菜や肉にも合います。 ごまのコクと辛味が食卓を彩る、ごまだしペペロンチーノソースをぜひお試しください。 【原材料】 食用オリーブ油（スペイン）、醤油、本みりん、エソ、ごま、合成清酒、塩糀（米糀、塩）、にんにく、豆板醤、ラー油、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（V.C、V.E）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 【内容量】140ｇ 【賞味期限】180日 保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 【栄養成分表示】（100ｇあたり） エネルギー 461.8 kcal、たんぱく質 6.4 g、脂質 42.6 g、炭水化物 11.2 g、食塩相当量 3.4 g ★ブリッタルガパウダー★ イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました！ そんな「ブリッタルガ」をパウダーにしました。 濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末にしたパウダーは、サラダやカルパッチョ、パスタに大活躍です。黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に！ 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGｓのお手伝いもできています。 【内容量】30g 【原材料】鰤の卵巣（九州産）、食塩（つるみの塩） 【保存方法】要冷蔵（10℃以下）にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー 371 kcal、たんぱく質 42.9 g、脂質 20.3 g、炭水化物 4.3 g、食塩相当量 8.6g ★ごまだし辛口★ ごまだしは佐伯に伝統的に伝わる万能調味料です。 エソという魚を焼いて身をすりつぶし、醤油、みりん、ごまなどを加えて混ぜていきます。 「ごまだし」という名前なので、ごまだれのような味を連想される方が多いですが、どちらかというと、味噌や醤油の方が近い味わいです。 佐伯ではごまだしをお湯にといて茹でたうどんを入れて「ごまだしうどん」として食べることが多いですが、この他にもおむすびに塗ったり、卵かけごはんに少し入れても美味しいです。 また、ごまだしにマヨネーズとオリーブオイルを混ぜてスティック野菜などをディップするのもお洒落でおすすめの食べ方です。 一会さんのごまだしは伝統的な製法で作られており、さらに塩麹が味に深みを加えています。 こちらの辛口はごまだしに豆板醤やラー油を入れてピリ辛に仕上げています。 【原材料】 醤油（国内製造）、本みりん、エソ（佐伯産）、ごま、合成清酒、塩麴（米糀、塩）、豆板醤、ラー油/調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（V.C、V.E）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 【内容量】160ｇ 【保存方法】要冷蔵（10℃以下） 【栄養成分表示】（100ｇあたり） エネルギー 221 kcal、たんぱく質 10ｇ、脂質 11ｇ、炭水化物 17ｇ、食塩相当量 5.5ｇ

ブリのカラスミ「ブリッタルガ」をスライスして燻製にしました！ 濃厚なカラスミのおいしさがふわっと広がり、お酒のおつまみにぴったり！ 大人気の燻製ナッツ「スナッツ」とコラボした商品です。 お家居酒屋やおしゃれなパーティーにも大活躍します！！ 「ブリッタルガ」は、佐伯産「つるみの磯塩」を使い、ブリの真子で作ったからすみです。濃厚な味わいはあとひくおいしさ！ついついお酒もすすむ逸品です。 「スナッツ」は、佐伯市本匠の千本桜の間伐材をチップに利用し、手作りの燻製小屋で丁寧に作られています。地元でも大人気のスモークナッツです。 地元の人気おつまみのコラボとなる話題の商品を、ぜひ食べてみてください。 〇商品名：燻製ブリッタルガ 【名称】魚卵加工品 【原材料】ブリの卵巣（九州産）、食塩（つるみの塩） 【内容量】6 g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】オートモズフィッシュアンドファーム 【栄養成分表示】1袋100gあたり（推定値） 熱量 361 kcal、たんぱく質 40.8 g、脂質 19.7 g、炭水化物 5.2g、食塩相当量 7.0 g 〇商品名：スナッツ 【名称】ナッツ燻製品 【原材料】ピーナッツ（落花生(中国産)、植物油脂、食塩）、ジャイアントコーン（ジャイアントコーン、植物油、食塩、こしょう）、アーモンド、衣ピーナッツ（落花生、小麦粉、醤油加工品(醤油、砂糖、その他)、砂糖、寒梅粉ミックス(澱粉、米粉)、澱粉、植物油、海苔）、カシューナッツ/加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、甘味料（カンゾウ）、香料（一部に落花生・小麦・カシューナッツ・アーモンド・大豆を含む） 【内容量】20g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】社会福祉法人 希望の森 太陽農園 燻製屋 燻々 【栄養成分表示】1袋100gあたり（推定値） 熱量 340.5 kcal、たんぱく質 12.5 g、脂質 26.1 g、炭水化物 18.1 g、食塩相当量 0.2 g ※本品製造工場では、卵、乳製品、えびを含む製品を製造しています。ミックス品の為、内容にばらつきがでる場合があります。

このブリッタルガは、おしゃれなレストランや湯布院のホテルでも採用されている逸品です！ イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子（卵巣）を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました！ ブリッタルガホールは、薄くスライスして食べれば、濃い旨さが口いっぱいに広がり、思わず日本酒が飲みたくなる！そんな味わいのおいしいカラスミです。 パウダーは、濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末状タイプにし、黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に！ 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGｓのお手伝いもできています。 【内容量】30g 【原材料】鰤の卵巣（九州産）、食塩（つるみの塩） 【保存方法】要冷蔵（10℃以下）にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー　371kcal　タンパク質　42.9g　脂質　20.3g　炭水化物　4.3g　食塩相当量　8.6g

このブリッタルガは、おしゃれなレストランや湯布院のホテルでも採用されている逸品です！ イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました！ そんな「ブリッタルガ」のホールは、薄くスライスして食べれば、濃い旨さが口いっぱいに広がり、思わず日本酒が飲みたくなる！そんな味わいのおいしいカラスミです。 すりおろして、サラダやパスタにも大活躍！！ お酒はもちろん、ごはんにもぴったりなブリッタルガ。 ついつい箸がすすみ、ごはんをおかわりしたくなるおいしさです。 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGｓのお手伝いもできています。 【内容量】100g 【原材料】鰤の卵巣（九州産）、食塩（つるみの塩） 【保存方法】要冷蔵（10℃以下）にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー　371kcal　タンパク質　42.9g　脂質　20.3g　炭水化物　4.3g　食塩相当量　8.6g

イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました！ そんな「ブリッタルガ」をパウダーにしました。 濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末にしたパウダーは、サラダやカルパッチョ、パスタに大活躍です。黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に！ 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGｓのお手伝いもできています。 【内容量】30g 【原材料】鰤の卵巣（九州産）、食塩（つるみの塩） 【保存方法】要冷蔵（10℃以下）にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー 371 kcal、たんぱく質 42.9 g、脂質 20.3 g、炭水化物 4.3 g、食塩相当量 8.6g

イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました！ そんな「ブリッタルガ」をパウダーにしました。 濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末にしたパウダーは、サラダやカルパッチョ、パスタに大活躍です。黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に！ 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGｓのお手伝いもできています。 【内容量】50g 【原材料】鰤の卵巣（九州産）、食塩（つるみの塩） 【保存方法】要冷蔵（10℃以下）にて保存。開封後は早めにお召し上がりください 。 【栄養成分表示】（100gあたり） エネルギー　371kcal　タンパク質　42.9g　脂質　20.3g　炭水化物　4.3g　食塩相当量　8.6g