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佐伯の焼酎とつまみセット
¥4,800
・香吟のささやき 720ml ・ぶりのあら煮 200g ・ブリフレーク 120g ・燻製ブリッタルガ&スナッツ 26g 大分県佐伯市の美味しいがギュッと詰まった、こだわりの晩酌セットです。 地元で愛される焼酎と、海の幸を活かした極上のおつまみを一緒にお届けします。 ★香吟のささやき(麦焼酎) 九州が誇る清流「番匠川」の源流域の水と、精白度を高めた麦を使用し、吟醸酒のように丁寧に造り上げた本格麦焼酎です。 厳選された原料から雑味を取り除き、豊かでフルーティな香りと、キレのある味わいを表現。 アルコール度数は28度とやや高めながら、まろやかな口当たりで食事に合うお酒です。 【品目】本格焼酎 【アルコール分】28度 【内容量】720ml 【原材料名】麦(国産)、麦麴(国産麦) 【使用酵母】鹿児島酵母四号 【こうじ】河内菌Gゴールド型白麴 ★ぶりのあら煮 温めるだけで、魚のおかずがすぐできる!! あら煮はお家で作る方も多く、食べなれているスタッフも、そのおいしさにハマる人が続出!!骨まで食べられて、お酒のおつまみにも最高です! また、添加物の入っていないお醬油を使い仕上げたこだわりの一品でもあります。 名 称:魚肉味付け 原材料名:ぶり(大分県産)、みそ(大豆・小麦を含む)、砂糖、生姜 殺菌方法:機密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 内容量 :200g 保存方法:常温保存 ★ブリフレーク 佐伯市はブリの産地でもあり、全国2位の生産量を誇ります。 この商品は、育環境・エサ等を徹底管理し、品質検査の合格した、安心安全な養殖ブリを使用して作られています。 また、塩とブリのみの保存料不使用の身体に優しい商品です。 手ほぐしで丁寧に作ったブリフレークを是非、ご賞味ください! 【名称】魚介類加工品 【原材料名】 ぶり(養殖・大分県産)、食塩(なずなの塩・大分県産) 【内容量】120g 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ・びんはこわれものです。取り扱いにご注意ください。 ・全て手ほぐしのため、まれに小骨が混入している場合があります。 ★燻製ブリッタルガ&スナッツ ブリのカラスミ「ブリッタルガ」をスライスして燻製にしました! 濃厚なカラスミのおいしさがふわっと広がり、お酒のおつまみにぴったり! 大人気の燻製ナッツ「スナッツ」とコラボした商品です。 お家居酒屋やおしゃれなパーティーにも大活躍します!! 「ブリッタルガ」は、佐伯産「つるみの磯塩」を使い、ブリの真子で作ったからすみです。 濃厚な味わいはあとひくおいしさ!ついついお酒もすすむ逸品です。 「スナッツ」は、佐伯市本匠の千本桜の間伐材をチップに利用し、手作りの燻製小屋で丁寧に作られています。地元でも大人気のスモークナッツです。 地元の人気おつまみのコラボとなる話題の商品を、ぜひ食べてみてください。 〇商品名:燻製ブリッタルガ 【名称】魚卵加工品 【原材料】ブリの卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【内容量】6 g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】オートモズフィッシュアンドファーム 【栄養成分表示】1袋100gあたり(推定値) 熱量 361 kcal、たんぱく質 40.8 g、脂質 19.7 g、炭水化物 5.2g、食塩相当量 7.0 g 〇商品名:スナッツ 【名称】ナッツ燻製品 【原材料】ピーナッツ(落花生(中国産)、植物油脂、食塩)、ジャイアントコーン(ジャイアントコーン、植物油、食塩、こしょう)、アーモンド、衣ピーナッツ(落花生、小麦粉、醤油加工品(醤油、砂糖、その他)、砂糖、寒梅粉ミックス(澱粉、米粉)、澱粉、植物油、海苔)、カシューナッツ/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)、香料(一部に落花生・小麦・カシューナッツ・アーモンド・大豆を含む) 【内容量】20g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】社会福祉法人 希望の森 太陽農園 燻製屋 燻々 【栄養成分表示】1袋100gあたり(推定値) 熱量 340.5 kcal、たんぱく質 12.5 g、脂質 26.1 g、炭水化物 18.1 g、食塩相当量 0.2 g ※本品製造工場では、卵、乳製品、えびを含む製品を製造しています。ミックス品の為、内容にばらつきがでる場合があります。
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【イタリアンレストランで使われている】ブリッタルガパスタセット50g(3~4人前)
¥1,700
【内容量】ホール50g、パウダー50g このブリッタルガは、おしゃれなレストランや湯布院のホテルでも採用されている逸品です! イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子(卵巣)を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! ブリッタルガホールは、薄くスライスして食べれば、濃い旨さが口いっぱいに広がり、思わず日本酒が飲みたくなる!そんな味わいのおいしいカラスミです。 パウダーは、濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末状タイプにし、黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に! 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371kcal タンパク質 42.9g 脂質 20.3g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 8.6g
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【カラスミの燻製!】燻製ブリッタルガ&スナッツ
¥860
ブリのカラスミ「ブリッタルガ」をスライスして燻製にしました! 濃厚なカラスミのおいしさがふわっと広がり、お酒のおつまみにぴったり! 大人気の燻製ナッツ「スナッツ」とコラボした商品です。 お家居酒屋やおしゃれなパーティーにも大活躍します!! 「ブリッタルガ」は、佐伯産「つるみの磯塩」を使い、ブリの真子で作ったからすみです。濃厚な味わいはあとひくおいしさ!ついついお酒もすすむ逸品です。 「スナッツ」は、佐伯市本匠の千本桜の間伐材をチップに利用し、手作りの燻製小屋で丁寧に作られています。地元でも大人気のスモークナッツです。 地元の人気おつまみのコラボとなる話題の商品を、ぜひ食べてみてください。 〇商品名:燻製ブリッタルガ 【名称】魚卵加工品 【原材料】ブリの卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【内容量】6 g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】オートモズフィッシュアンドファーム 【栄養成分表示】1袋100gあたり(推定値) 熱量 361 kcal、たんぱく質 40.8 g、脂質 19.7 g、炭水化物 5.2g、食塩相当量 7.0 g 〇商品名:スナッツ 【名称】ナッツ燻製品 【原材料】ピーナッツ(落花生(中国産)、植物油脂、食塩)、ジャイアントコーン(ジャイアントコーン、植物油、食塩、こしょう)、アーモンド、衣ピーナッツ(落花生、小麦粉、醤油加工品(醤油、砂糖、その他)、砂糖、寒梅粉ミックス(澱粉、米粉)、澱粉、植物油、海苔)、カシューナッツ/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(カンゾウ)、香料(一部に落花生・小麦・カシューナッツ・アーモンド・大豆を含む) 【内容量】20g 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存 【製造者】社会福祉法人 希望の森 太陽農園 燻製屋 燻々 【栄養成分表示】1袋100gあたり(推定値) 熱量 340.5 kcal、たんぱく質 12.5 g、脂質 26.1 g、炭水化物 18.1 g、食塩相当量 0.2 g ※本品製造工場では、卵、乳製品、えびを含む製品を製造しています。ミックス品の為、内容にばらつきがでる場合があります。
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【ブリのカラスミ】ブリッタルガパスタセット30g(2人前)
¥1,300
【バナナマンの早起きせっかくグルメで紹介されたため、注文が殺到しています。準備が整い次第、順次発送します。(発送開始予定日:令和8年7月27日)】 このブリッタルガは、おしゃれなレストランや湯布院のホテルでも採用されている逸品です! イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子(卵巣)を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! ブリッタルガホールは、薄くスライスして食べれば、濃い旨さが口いっぱいに広がり、思わず日本酒が飲みたくなる!そんな味わいのおいしいカラスミです。 パウダーは、濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末状タイプにし、黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に! 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】30g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371kcal タンパク質 42.9g 脂質 20.3g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 8.6g
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【レストランやホテルでも使われている】ブリッタルガ(ホール)100g
¥2,000
このブリッタルガは、おしゃれなレストランや湯布院のホテルでも採用されている逸品です! イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! そんな「ブリッタルガ」のホールは、薄くスライスして食べれば、濃い旨さが口いっぱいに広がり、思わず日本酒が飲みたくなる!そんな味わいのおいしいカラスミです。 すりおろして、サラダやパスタにも大活躍!! お酒はもちろん、ごはんにもぴったりなブリッタルガ。 ついつい箸がすすみ、ごはんをおかわりしたくなるおいしさです。 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】100g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371kcal タンパク質 42.9g 脂質 20.3g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 8.6g
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ブリッタルガ(パウダー)30g
¥800
イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! そんな「ブリッタルガ」をパウダーにしました。 濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末にしたパウダーは、サラダやカルパッチョ、パスタに大活躍です。黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に! 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】30g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371 kcal、たんぱく質 42.9 g、脂質 20.3 g、炭水化物 4.3 g、食塩相当量 8.6g
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ブリッタルガ(パウダー)50g
¥1,060
イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました! そんな「ブリッタルガ」をパウダーにしました。 濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末にしたパウダーは、サラダやカルパッチョ、パスタに大活躍です。黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。 使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に! 佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。 ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGsのお手伝いもできています。 【内容量】50g 【原材料】鰤の卵巣(九州産)、食塩(つるみの塩) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)にて保存。開封後は早めにお召し上がりください 。 【栄養成分表示】(100gあたり) エネルギー 371kcal タンパク質 42.9g 脂質 20.3g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 8.6g
数ある中から、当店をご覧いただき、ありがとうございます。
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佐伯市では9月2日(水)~11月30日(月)まで東九州伊勢えび祭りが開催されます。新鮮ぴちぴちな伊勢えび料理が堪能できるお祭りです。宮崎県延岡市、大分県佐伯両県の隠れた名産でもある伊勢えびを、少しでも多くの方に知っていただこうと始めたイベントです。
伊勢えび料理を食べた方の中から抽選で、プレゼントキャンペーンも開催されます。
是非佐伯にお越しください。
「佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは山でもつ。」
そんな言い伝えのある佐伯市では、豊かな自然が生み出す海産物、農産物をはじめ、食のまち佐伯といわれるほど、おいしい魅力のあふれる町です。
豊かな浦は豊かな山から生まれます。
豊かな浦でおいしい魚を、豊かな山でおいしい里のごちそうを。
城下堂ショップでは、そんな佐伯の商品をご自宅へお届けします!
笑顔あふれる時間を佐伯の海の幸・山の幸・里の幸でお楽しみください。
さいき本舗城下堂は、佐伯の観光とまちづくりを一体化し、ふるさとの町をより楽しく、より活発に、生き生きと輝く地域づくりのために、「まちづくり佐伯」と「佐伯市観光協会」が一緒になり、令和6年2月に誕生した「一般財団法人観光まちづくり佐伯」が運営するショップです。
佐伯の特産品が続々登場予定です!お楽しみに。
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【店舗情報】
住 所 :大分県佐伯市中村南町9番5号
電話番号:0972-28-6464
FAX :0972-28-6465
メール :[email protected]
営業時間:9:00~17:00
定休日 :土曜・日曜・祝日
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