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【ブリのカラスミ】ブリッタルガパスタセット30ｇ（2人前）

¥1,100 税込

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このブリッタルガは、おしゃれなレストランや湯布院のホテルでも採用されている逸品です！

イタリア語でカラスミは”ボッタルガ”と言います。ブリの真子（卵巣）を使って作ったカラスミなので、「ブリッタルガ」と名付けられました！

ブリッタルガホールは、薄くスライスして食べれば、濃い旨さが口いっぱいに広がり、思わず日本酒が飲みたくなる！そんな味わいのおいしいカラスミです。

パウダーは、濃い旨さのブリッタルガを使いやすい粉末状タイプにし、黄色い粒々が見た目もかわいらしく演出してくれます。
使い方も、サラダやカルパッチョは振りかけるだけで、おいしい味のアクセントに。パスタも簡単調理で、映える一品に！

佐伯市はブリの養殖も有名で、おいしいブリが育てられています。
ブリの真子は捨てられていた部分。おいしいブリッタルガに生まれ変わることで、資源を有効活用し地球に優しく、みんながうれしい、SDGｓのお手伝いもできています。

【内容量】30g
【原材料】鰤の卵巣（九州産）、食塩（つるみの塩）
【保存方法】要冷蔵（10℃以下）にて保存。開封後は早めにお召し上がりください。
【栄養成分表示】（100gあたり）
エネルギー　371kcal　タンパク質　42.9g　脂質　20.3g　炭水化物　4.3g　食塩相当量　8.6g