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【産地直送】かぼすブリ（フィレ半身1kg以上）

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かぼすブリとは、日本一の生産量（全国9割）を誇る大分県の特産品「かぼす」を食べて育った「ブリ」のことです。
また、大分ではブリ養殖の生産量も盛んで全国第3位を誇り、大分ブランドに位置づけられています。
柑橘系の抗酸化作用をもつ「かぼす」をエサに添加することで、「かぼす」に含まれるリモネンの効果により魚臭さが抑えられています。
脂がのっているのにサッパリとした肉質に仕上がり、切り身の色変わりが遅く、身の色が綺麗です。

佐伯の冬といえばブリ。
味よし、香りよし、見た目よしの三拍子そろった「かぼすブリ」は絶品です。
調理しやすく半身になったかぼすブリを贈りませんか？

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